На грядці активно дозрівають помідори і я вже знайшла свій зошит з рецептами. Щороку роблю аджику за цим рецептом. Спробувавши один раз цю аджику, іншого рецепту вже не захочеться. Класичний рецепт аджики. Завжди роблю її, коли збираю урожай з своєї ділянки. Аджика гостренька, смачна, однієї порції на всю зиму може і не вистачити. Необхідні продукти: Помідори […]
У кожної господині є свій улюблений рецепт маринованих помідорів, тому хочу поділитись своїм рецептом, може, комусь пригодиться – особливо молодим господиням. Рецепт перевірений, закриваю так помідори вже майже 20 років. Помідори будемо парити, а не стерилізувати. Банки помити, простерилізувати. Підготувати всі необхідні продукти і інгредієнти. За один раз готую 5-6 банок, не більше – так […]
Я завжди заморожувала вишні на зиму, так мене навчила моя мама. Але як на мене, цей рецепт цікавіший. Я закриваю вишні у баночки. Можливо, для багатьох господинь це не новина, але знаю, що багато хто робить помилки і вишні м’які і не смачні. За цим же рецептом вишні виходять смачні і тверді. Можна використовувати і […]
Дуже багато років тому мені хрещена мама дала цей рецепт. За ним кабачки виходять хрусткі, дуже смачненькі і трішки солодкуваті. Ми з’їдаємо абсолютно все ще до зими. Дуже любимо їх вже стільки років. Маринад для кабачків по-польськи: 4 склянки води (склянка 250 мл), 1 склянка цукру, 1 склянка оцту, 2 столові ложки солі. З початку […]
Сьогодні спробувала приготувати на вечерю фаршировані цукіні, запечені в духовці. Рецептом поділилася моя сестра, вийшло дуже смачно і оригінально. Усім сподобалося, чоловік ще й добавки попросив. Ця страва може стати вашою улюбленою – готується просто, легко і швидко. Інгредієнти: 2 середні цукіні. Морква. Цибуля. Фарш. Оливкова олія. Сіль. Перець. Покроковий рецепт приготування: Два цукіні порізати […]
Сьогодні я зробила надзвичайну смакоту на зиму, адже ми лише таке варення їмо. Ділюся з усіма цим рецептом, потрібно готувати поки сезон. Варення з вишні та йошти. Потрібно: 5 літрів йошти, 1 літра вишень без кісточок. Йошту потрібно гарно перебрати і висушити. З вишень дістати кісточки. Потім все це потрібно перекрутити на м’ясорубку. Додати цукру […]
Щороку я вирощую огірки на грядці, щоб зробити смачні закрутки. Мій найулюбленіший рецепт – мариновані огірки за універсальним рецептом. Найголовніше – все швидко, рецепт перевірений роками. Збираю огірки з грядки і відразу в банки. Огірочки завжди вдалі та хрусткі, всі подруги вже взяли в мене рецепт. Такі мариновані огірки на зиму готую вже багато років. […]
останні роки я все менше готую консервацій, стараюся фрукти та овочі заморожувати, але цей джем я готую вже багато років, відколи вперше скуштувала його, коли відпочивала в Трускавці. Воно дуже смачне, і багато часу приготування не займає. такого джему я ніколи не коштувала. Ось, що я мені потрібно для абрикосового джему: 1 кг абрикосів, 1 […]
Сирники в моїй родині люблять і на сніданок, і на вечерю. Зробити сирники для мене не проблема, тому що з цим рецептом сирники зовсім не розвалюються. Дуже сирні і смачні! Потрібно дотримуватися кількох простих правил, щоб сирники вийшли з першого разу. Здавалося б, такий простий рецепт, але рідко хто готує сирники вдома, бо стикаються з однією […]
Цей рецепт мені ще моя бабуся порадила. Вона багато років так консервувала огірочки для розсольнику. А багато років я їх ще й для олів’є консервую. Тепер мій салат став набагато смачніший і соковитіший. Ніхто не може здогадатися чому у мене найкраще олів’є! Все, що потрібно для огірочків: 3 кг огірків, 0,5 кг цибулі, 1 склянка […]