Декілька разів я пробувала інші рецепти, але знову поверталася до цього. Тепер завжди мариную сливи саме за ним. Вони такі ароматні та смачні, що навіть діти мої їх дуже полюбляють.
Як тільки взимку відкрию – до столу збігаються всі. Зникають вони ну дуже швидко.
Що потрібно для маринованих слив:
5 горошин духм’яного перцю;
70 г цукру;
трішечки кориці;
лист лавровий на ваш смак;
5 бутончиків гвоздики;
вода;
40 г оцту столового;
я беру сливи венгерки, вибираю тверденькі, вони так смачніші і не розлазяться при консервуванні.
Приготування:
Сливи спочатку потрібно помити та покласти в баночку. Потім варто залити їх холодною водою, щоб визначити кількість для маринаду. Потім цю воду зливаємо в каструльку, додавши туди ще одну склянку води.
Потім варто поставити цю каструлю з водою на вогонь і, коли закипить, додаємо цукор та вливаємо оцет. Нехай ще хвилину покипить.
Покладіть в баночку, наповнену сливами, всі спеції і залийте киплячим маринадом.
Після того простерилізуйте баночки приблизно 7 хвилин. Потім закриваємо, перевертаємо і обгортаємо чимось теплим.
Готуються вони швидко, з’їдаються ще швидше, але вони ну дуже смачні.
Фото ілюстративне – з вільних джерел.