Варенням воно називається символічно, адже насправді нічого варити не треба.
Ми просто перетираємо ягоди на м’ясорубці, в результаті чого варення всю зиму зберігає свій смак і аромат, і що найголовніше – свої корисні властивості.
Необхідні інгредієнти:
Смородина (чорна) – 6 стаканів.
Смородина (червона) – 2 стакани.
Малина – 2 стакани.
Апельсини – 2 штуки.
Цукор – 13 стаканів.
Покроковий рецепт приготування:
Ягоди помити і висушити. Апельсин потрібно порізати на шматочки, відібравши кісточки (шкірку знімати не треба). Все перетерти на м’ясорубці.
Додати необхідну кількість цукру і добре перемішати, щоб цукор розчинився. Дати постояти кілька годин.
Накласти у чисті, простерилізовані банки (кришки теж потрібно стерилізувати).
Найкраще зберігати в холодильнику, але підходить і інше холодне місце.
З однієї порції (якщо брати стакан 200 г), виходить 7-8 півлітрових банок.
Смачного вам!
Фото – ukrainians.today.
