Вірменський лаваш дарує безмежний простір для бурхливої кулінарної діяльності. Скільки різних смакоти призвичаїлися готувати з нього сучасні господині!
Оригінальну закуску з лаваша: гарячі рулетики з картоплею і грибами. Виходить смачно, швидко і ситно! Джерело
Складові
Лаваш 2 шт.
Картопля 500 г
Цибуля 1 шт.
Часник 3 зуб.
Шампіньйони 300 г
Зелень 1 пуч.
Соняшникова олія 4-5 ст. л.
Сіль за смаком
Чорний перець (мелений) за смаком
Читайте також: Cніданок-фурор: оладки із смаком піци. Неймовірно смачно!
Приготування
Очищену картоплю відварити в підсоленій воді до готовності.
Поки вариться, наріжте дрібно цибулину, підсмажте на 2 ст. л. соняшникової олії протягом 3 хвилин, додайте гриби, готуйте ще 5-7 хвилин.
Картоплю протріть в пюре, використавши трохи картопляного відвару, додайте гриби з цибулею, рубану зелень і подрібнений часник.
Доведіть начинку до відповідного смаку, підсоліть і поперчіть.
На лист лаваша викладіть половину начинки, розмажте. Накрийте другим листом лаваша, поверх якого також потрібно розподілити начинку. Поверніть рулетом.
Наріжте на невеликі шматочки шириною близько 2 см, обсмажте на розігрітій олії з обох сторін.
Рулети з лаваша подавайте гарячими, вони можуть бути і повноцінною другою стравою.
Незмінно популярне частування як на святковому столі, так і на пікніку.
Смачного!
Розкажіть про рецепт друзям, їм він точно сподобається!
Читайте також: «Їм сирий буряк, рідше хвopію, виглядаю стрункішою і молодшою за своїх ровесниць, але ж мені за 60 …»
