fbpx
Рецепти
Якщo закpивати перець на зиму – то тiльки тaк. Рецепт, перевірений часом. Весь секpет – в маринаді

Якщо закривати перець на зиму – то тiльки тaк. Рецепт, перевірений часом. Весь секpет – в маринаді

Перець в маринаді на зиму. Готую вже кілька сезонів поспіль. Закуска відмінна, смак неперевершений! Джерело

Складові

✓ Перець – 2 кг.

Для маринаду:

✓ Вода – 1 літр

✓ Цукор – 1,5 склянки

✓ Оцет 9% – 100 мл

✓ Рослинна олія – 1 стакан

✓ Сіль – 2 ст. ложки

✓ Чорний перчик горошком – за смаком.

Читайте також: Один з найкращих рецептів маринованих огірочків – “Огірки по-болгарськи”. Скільки б банок не закрила на зиму, з’їдають все

Рецепт приготування

Перець помити, видалити плодоніжки і насіння, розрізати на четвертинки.

Приготувати гарячий маринад, з’єднавши всі приготовані інгредієнти зазначені в рецепті.

Викласти перець в маринад, довести до кипіння на середньому вогні, варити 5 хвилин.

Перекласти перець в стерилізовані банки. Маринад довести до кипіння.

Залити банки маринадом. Закатати, перевернути, укутати, залишити до повного охолодження.

Смачного!

facebook