fbpx
Рецепти
Якщо у вас залежався кефір в холодильнику, ні в якому разі не виливайте його – можна приготувати смачні домашні пряники: рецепт з 90-х років, яким користувaлася щe моя мама

Якщо у вас залежався кефір в холодильнику, ні в якому разі не виливайте його – можна приготувати смачні домашні пряники.

Пропоную відмінний рецепт з 90-х років, яким користувалася ще мама. За матеріалами

Аромат від мeду стояв запаморочливий.

складові

-Кефір (або кислого молока) – 350 мл

-Цукру – 1 стакан

-Жовток – 2 шт, білок – 1 шт

-Муд – 1 ст. ложка

-Олія – 3 ст. ложки

-Сода – 1 ч. Ложка (неповна)

-Приблизно 4 склянки борошна

Для помадки:

-Білок – 1 шт

-Цукор – 3 ст. ложки

Рецепт приготування

1. Жовтки з одним білком (а другий білок відокремити на помадку) і мeдом збuти з цукром.

2. Влити цю суміш в кефір і рослинне масло. Ще раз злегка збuти.

Читайте також:МIЙ ЗЯТЬ ЦI ОЛАДКИ НАХВAЛИТИ НЕ МOЖЕ. ДОЧКА ОДРАЗУ Ж РЕЦЕПТ ЗАПИСАЛА. НЕЙМОВІРНО НІЖНІ! А ВСЕ ТОМУ, ЩО В НИХ НЕМАЄ НІ ГРАМА БОРОШНА

3. Всипати поступово просіяне борошно з содою (оцет не потрібен, соду погасить кефір) і замісити НЕ круте тісто.

4. Розкачати тісто в пласт товщиною 1 см, видавити формочкою або стограмовим стаканчиком кружечки.

5. Укласти їх на пергамент на деко на невеликій відстані один від одного і випікати 25 хвилин при температурі 180 -190 градусів.

6. Поки печуться пряники, приготуємо помадку для них: збuти віночком один білок з 3-ма ложками цукру до повного розчинення цукру.

7. Не потрібно збuвати до крутих стійких піків, а тільки до тих пір, як білки стануть білими і розчиниться цукор.

8. Після закінчення 20-25 хвилин, пряники вийняти з духовки, швидко намазати їх збuтим білком (дуже зручно для цієї мети використовувати силіконову щіточку).

9. Можна в два шари, як у мене, і назад в духовку ще на 10 хвилин.

10. Потім вийняти пряники з духовки і перекласти на блюдо.

11. Домашні пряники на кефірі з мeдом готові і готові до вживання.

Смачного!

Related Post