Як відомо, справжня господиня може приготувати кулінарний шедевр практично з нічого.
Якщо ви думаєте, що смачною може бути тільки дорога риба, то спробую переконати вас, що це не зовсім так. Смачною є вдало приготована будь-яка риба.
Наприклад, мій улюблений рецепт “Скумбрія в гірчичному соусі”. Вона виходить дуже смачною, соковитою і не сухою, і просто тане в роті. Готується дуже легко і дуже швидко. Спробуйте приготувати і ви не розчаруєтеся. Джерело
Для приготування скумбрії, запеченої в гірчичному соусі, знадобиться:
скумбрія – 2 рибки;
ріпчаста цибуля – 1 шт .;
майонез – 2 ст. л .;
соєвий соус – 3 ст. л .;
гірчиця – 2 ст. л .;
зелень для подачі.
Читайте також: Найкорисніша риба – не червона!
Приготування:
Скумбрію очистити від нутрощів, добре вимити і нарізати на порційні шматочки.
Очищену ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Для приготування соусу змішати майонез, соєвий соус і гірчицю (сіль додавати не треба), маса має вийти однорідною.
До скумбрії додати цибулю, приготований гірчичний соус, добре перемішати і залишити маринуватися хвилин на 20-30. Замариновану скумбрію разом з цибулею перекласти у форму для запікання.
Запікати рибу в розігрітій духовці 20-30 хвилин при температурі 170 градусів до готовності і легкого рум’янцю. Дуже смачну і ніжну скумбрію, запечену в гірчичному соусі, подавати зі свіжою зеленню і вашим улюбленим гарніром.
Приємного апетиту і гарного настрою!
