fbpx
Breaking News
— У тебе обpучка, що на цe скаже твоя дpyжина!? – А кому вона заважає? — стoяв на свoєму хлoпець. — Мені — ні! Дрyжина вдома, а ти – тут!
За 13 років, відкoли його Галя в Італії, він так плaкав удруге. Перший раз розклeївся, коли в Марічки в школі було свято до Дня Матері. Всі мами прийшли, а його дитина, як сиpота, стояла в куточку і схлuпувала. Вчителька розказала про це Миколі — й він тоді всю ніч плaкав. Телефонував до Галі, просив повернутися. Та де там!
Веcілля гpало на вcе сeло. Жінки скoса погладали на Соньку, вона танцювала з уciма одрyженими чолoвіками. — Бач, як твоя з чyжими? Хочеш на старість самотнім лишитися? Бо ж дітей, вибач, що нагадую, вам Бог не дав. От візьме Сонька – і з кимось кудись пoвiєтьcя. Бaби, вони такі: й на мітлі полетіти можуть. Чом не пpистрyниш свою? Тa кoли почув відповідь чoловіка, зakляk на місці, не знав що й сказати
– Мамочко, мені здaється у тата з’явuлася iнша сiм’я … Кoли вiн вiз мене в тaбір, на зaдньому сидiнні його мaшини сидiв хлoпчик і жiнка з вeликим живoтом. Цeй xлопчик теж був зі мною в таборі. Одного разу він підійшов до мене, бoляче пxнув і скaзав, що мій тато вжe нe мiй тaто, а йoго. На вaтних нoгах я пiднялася на п’ятий поверх і подзвонила в двеpі. Відкpили практично відpазу ж, як ніби гoтувалися до мого вiзиту. На поpозі стoяла низенька дiвчина з акуратним «каре» темно-коричневого кольору і великими пуxкими гyбами
Гороскоп на 23 – 27 вересня. Днi з осoбливою енеpгетикою. Кoму спадaючий місяць принесе грoші та зміни у житті
Рецепти
Як приготувати котлети з баклажанів: ароматна і дуже ситна страва

Хоча це і звучить дивно, але м’ясо в котлетах – не головний інгредієнт. Інколи хочеться більш легкої їжі, тому чому б не приготувати ароматні і дуже смачні овочеві котлети замість традиційних м’ясних?

Пропонуємо вам рецепт котлет з баклажанів, які нічим не поступаються м’ясним.

Їх можна подати як гарячими, так і в холодному вигляді, і ці котлети чудово поєднуються з картопляним пюре і салатом з помідорів. Повірте, вони припадуть до смаку і вегетаріанцям і м’ясоїдам!

Котлети з баклажанів

Складові

1,5 кг баклажанів

150 г твердого сиру

150 г панірувальних сухарів

100 г батона

спеції – за смаком

2 пучка петрушки

1 зубчик часнику

1 яйце

трохи молока

200 г м’якого сиру (сулугуні, бринза або моцарелла)

рослинна олія для смаження

Читайте також: Перець, фарширований картоплею: дуже простий рецепт

Приготування

На сковороду налийте трохи олії і злегка обсмажте на ній нарізані кубиками баклажани. Додайте півсклянки води. Накрийте їх кришкою і протушкуйте хвилин 15-20.

Потім додайте 1 пучок дрібно нарізаної петрушки.

Перекладіть баклажани в миску і дайте охолонути.

Посоліть масу, додайте тертий твердий сир, яйце, попередньо замочений в молоці батон, панірувальні сухарі, пучок дрібно нарізаної петрушки, роздавлений часник, чорний мелений перець за смаком.

Вимісіть отриманий фарш з баклажанів. Якщо він вийшов рідким, додай ще трохи сухарів.

Сформуйте з фаршу корж, а на нього покладіть шматочки м’якого сиру.

Скачайте долоньками кульку, сформуйте котлету.

Обваляйте в борошні або панірувальних сухарях.

Злегка обсмажте котлети в невеликій кількості рослинної олії.

Потім викладіть їх у вогнетривку ємність або просто на застелене папером деко і відправте на 10-15 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати до появи скоринки.

Спробуйте приготувати ці овочеві котлети, можливо, вони вам сподобаються навіть більше, ніж традиційні м’ясні.

Сподобався рецепт? Тоді розкажіть про нього своїм друзям і подругам!

Смачного!

Читайте також: Сирні грінки «П’ятихвилинки»: просто пальчики оближеш

Джерело

Related Post