fbpx
Рецепти
Вона взяла пучок зеленої цибулі, борошно і воду і приготувала неперевершену смакоту. Хто б міг подумати, що поєднання звичайного прісного тіста і зеленої цибулі може дати такий чyдовий pезультат!

Вона взяла пучок зеленої цибулі, борошно і воду і приготувала неперевершену смакоту. Хто б міг подумати, що поєднання звичайного прісного тіста і зеленої цибулі може дати такий чудовий результат!

Пучок зеленої цибулі, борошно і вода. Найпростіші продукти, але результат – смакота! Джерело

Рум’яні, ароматні, хрусткі коржі з зеленою цибулею чудово підійдуть і до легкого салату, і до жаркого.

Коржі з зеленою цибулею

Складові

На 12 коржів

✓ 350 г пшеничного борошна

✓ 200 мл окропу

✓ 1 ч. л. солі

✓ 2 ст. л. рослинної олії.

Читайте також: Такі смачні сиpні кyльки готувала моя бабуся. Тепер я готую їх для своїх діток! 20 хвилин – і у вас на столі гора смакоти. Діти їх обoжнюють

Для начинки

✓ середній пучок зеленої цибулі

✓ щіпка солі.

Рецепт приготування

У просіяне борошно покладіть сіль, дайте рослинну олію і окріп.

Розмішайте все дерев’яною ложкою, коли маса трохи охолоне, замісіть пружне тісто і скачайте його в ком.

Накрийте миску з тістом рушником і залиште на 20-30 хвилин.

Промитийте цибулю дрібно наріжте, посоліть.

Розкачайте тісто в пласт товщиною до 3 мм.

По поверхні пласта, злегка придавлюючи, розподіліть цибулю.

Щільно скачайте пласт з цибулею в рулет і наріжте на 12 частин.

Краї кожного рулетика защипніть з двох сторін, притисніть його до столу долонею і розкачайте качалкою в корж діаметром близько 10 см.

Щоб коржик НЕ липнув до рук, можете злегка присипати його поверхню борошном.

Далі можливі 2 варіанти приготування: жарка з олією і без.

Я смажу такі коржі на практично сухій сковороді, капнувши краплю олії лише на самому початку.

Класичний варіант приготування передбачає жарку з додаванням помірної кількості олії.

Неймовірно просто і дуже смачно.

До речі, начинку можна змінювати на свій смак: скибочки шинки, сир, шпинат.

Смачного!