fbpx
Рецепти
Вінегрет за 20 хвилин. Цей швидкий рецепт завжди виручає мене під час посту: швидко, корисно і смачно

У моїй родині всі дуже люблять вінегрет. Ця страва смачна і поживна, завжди виручає мене під час великого посту: і пісний, і поживний, з великою кількістю вітамінів і мікроелементів.

Виходить завжди ну дуже смачно. Єдиний мінус: аж надто затяжний процес. Один тільки буряк вариться годину! Часом, буває, приготую, а їсти вже перехотілося. Так було до тих пір, поки я не дізналася про так званий швидкий вінегрет. Джерело

Ви можете зварити всі овочі за 3 хвилини. А поки вони варяться – нарізати інші інгредієнти.

Складові

Буряк 1 шт.

Морква 1 шт.

Картопля 2 шт.

Цибуля 1 шт.

Мариновані огірки 2 шт.

Горошок 300 г

Соняшникова олія 3 ст. л.

Вода 3 ст. л.

Сіль за смаком

Чорний перець (мелений) за смаком.

Читайте також: У моєї свекрухи ідеальні вареники, які НІКОЛИ НЕ РОЗВАРЮЮТЬСЯ. Щонеділі ходимо до неї в гості на вареники. І ось, нарешті, вона відкрила свій секрет

Приготування

Очистіть буряк, картоплю і морквину. Наріжте овочі кубиками, як зазвичай робите це, готуючи вінегрет.

Помістіть буряк в каструлю з товстим дном. Влийте трохи рослинної олії і змішайте. Розрівняйте шар.

Далі викладіть зверху сиру моркву і знову розрівняйте шар. Третім шаром укладіть кубики картоплі. Додайте в каструлю воду.

Накрийте сотейник фольгою, а потім і кришкою, щоб забезпечити герметичність. Підігрівайте на максимальному вогні.

Коли рідина в сотейнику закипить, почекайте рівно три хвилини. Вимкніть вогонь і залиште продукти в сотейнику остигати під закритою кришкою.

Подрібніть цибулю і мариновані огірки. Відкрийте банку з консервованим горошком і злийте рідину.

Змішайте всі складові, заправте сіллю і цукром і подавайте вінегрет швидкого приготування на стіл.

Смачного!

facebook