Салатів з курки є багато, але цей уже кілька років залишається для мене на першому місці.
Цей торт-салат смачний і дуже ситний. Він стане справжнім хітом на будь-якому святковому столі. Збережіть рецепт! Джерело
Відмінний рецепт приготування святкового салату з куркою, маринованими грибами, морквою, картоплею, яйцями і зеленню.
Інгредієнти
1 банка печериць (мариновані)
300 гр. курка (філе)
2 шт. моркви 3 шт.
картопля 3 шт.
куряче яйце 3 шт.
огірок (солоний)
2 скибочки перець (маринований)
1 банка кукурудза (маринована)
1 пучок зелена цибуля 300-400 гр.
майонез за смаком
перець (мелений) за смаком сіль.
Читайте також: Цей салат на Новорічному столі принесе вам удачу в рік Жовтої Свині
Приготування
Моркву з картоплею в шкірці і яйця відварюємо, охолоджуємо і очищаємо.
Банки з кукурудзою і грибами відкриваємо і зливаємо рідину.
Гриби використовуємо цілі і велику банку.
Куряче філе нарізаємо, солимо, перчимо і обсмажуємо в маслі на сильному вогні 3-4 хвилини до рум’яної скоринки, можна додати паприку або спеції для курки.
Підготовлені моркву, картоплю, яйця, огірки, перець і цибулю дрібно нарізаємо.
Роз’ємну форму діаметром 26 см.
Вистилаємо харчовою плівкою і розміщуємо цілі мариновані гриби капелюшками вниз.
Посипаємо гриби зеленою цибулею.
Викладаємо підготовлену моркву, посипаємо злегка сіль, перцем меленим і щедро змащуємо майонезом.
Рівномірно розподіляємо підготовлені шматочки курки.
Викладаємо підготовлені огірки, маринований перець, кукурудзу і майонез. Трохи кукурудзи залишаємо для прикраси.
Потім шар з яєць, трохи солимо і майонез. Останній шар підготовлену картоплю, трохи солимо, перчимо і майонез.
Закриваємо салат фольгою і відправляємо в холодильник на 6-7 годин.
Потім знімаємо фольгу, накриваємо великою тарілкою.
Перевертаємо форму з салатом, знімаємо акуратно форму, плівку і подаємо.
Смачного!
