fbpx
Breaking News
Хату матері продали швидко. Невicтку потрібно лiкyвaти. Коли гроші скінчилися, з матір’ю не пaнькaлuся. Хoвaли Надію Семенівну вciм сeлом. У спекотний літній день. Сина не дiждaлися. Вже коли приїхав, розповів тітці Галі всю правду, чим хвopiла дрyжина
На нaступний день після пoлoгів, кoли я дізнaлася, що ми з мaлюком тепер зoвсім oдні, мeдсестра, яка пpоводила oгляд, скaзала, щo у мене гoлова вся в сuвих пaсмах. Мeні бyло тoді 26 років
Чеpез багато років мати дізналася адресу Каті. Написала їй листа, в якому просила грошей. Нaче й не було тих cтpaшнuх днів, яких пеpeжuла дитина
На рaнок бaбусі нe стaло. Я вaжко це пеpежила, ніби втpатила рiдну мaтір. Пiсля поxорону бyла ще одна непpиємна прoцедура – рoзподіл мaйна. Пoдії нагaдували бiльше пoганий сoн, ніж дiйсність. Всі oчікували, що бaбуся пoділить дім нaвпіл і запoвість його двом своїм дoчкам, але не тyт то бyло
Я варила суп, син збирав конструктор, мала спaла, коли Гришка влeтів додому. – Як ви мені нaбpидли! Ти, ці сoплuві діти, — кpuчав Гриць, рoзнoсячи на дpyзки шафу. – У мене є iнша, і життя набагато цікавіше, ніж ви. Кpuчав, обpaжав, що говорив, все вже не згадати. Я cхoпила дітей і вибігла на вулицю. Перше, що зробила — зателефонувала його батькам. – Не здyмай дзвонити в пoлiцiю, — накaзала мені свeкpуха, — ми з батьком зараз приїдемо. Вони приїхали. Тoй вeчір не забyду нiкoли
Рецепти
Українські галушки з м’ясом. Які ж вони смачні!

Які вони смачні українські галушки з м’ясом, а якщо їх приготувати з фаршем вийде неймовірно.

Тісто виходить повітряним і легким, а соковита начинка з фаршу відмінно доповнює його. Подаємо на стіл зі сметаною. Картопляні галушки з м’ясом – відоме, дуже смачне і ситне блюдо з української кухні. Рецептів галушок існує безліч, начинка використовується будь-яка – на ваш смак. Розмір галушок може бути від середнього до досить великого. Джерело

Українські-галушки-з-м’ясом

складові

Картопля – 400 гр.
Борошно – 300 – 350 гр.
Манна крупа – 2 ст. ложки
Яйце куряче – 1 шт.
Сіль за смаком

Для начинки:

Філе куряче – 250 гр.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Сіль, чорний мелений перець – за смаком
Вода холодна – 30 мл.
Сметана – для подачі

Смажена цибуля або вершкове масло – для подачі

приготування

1. Картоплю очистити, порізати, залити водою і поставити на вогонь.

2. Довести до кипіння, посолити і варити на повільному вогні до готовності.

3. Воду злити, картоплю потовкти.

4. Дати повністю охолонути.

5. У остиглу картоплю всипати манну крупу і додати яйце.

6. Перемішати.Всипати поступово просіяне борошно.

7. Замісити м’яке тісто, яке буде трохи липнути до рук.

Читайте також:МОЄ УЛЮБЛЕНЕ ТІСТО ДЛЯ ПИРІЖКІВ НА ВОДІ! ПІДНІМАЄТЬСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКУ! ПИРІЖКИ ВИХОДЯТЬ ДУЖЕ ПИШНІ І НІЖНІ. ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ

8. Залишити тісто «відпочити» на 30 хвилин.

9. Філе і ріпчасту цибулю порізати невеликими шматочками.

10. Подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку.

11. Посолити і поперчити, влити холодну воду.

12. Добре фарш перемішати.

13. Робочу поверхню і руки добре припиліть борошном.

14. Тісто поділити на частини, з кожної – сформувати коржі.

15. У середину коржики помістити по 1 столовій ложці підготовленого фаршу.

16. Защипнути ретельно коржі в формі мішечків.

17. Скачати руками (без особливого натиску) колобки.

18. Воду закип’ятити і підсолити.

19. Викладати галушки в киплячу воду і варити до тих пір, поки вони спливуть на поверхню.

20. Потім вогонь зменшити і варити ще 8-10 хвилин.

Готові ніжні, смачні картопляні галушки з м’ясом подати зі сметаною і смаженою цибулею або вершковим маслом.

Зверху ще можна посипати чорним меленим перцем. Дуже смачно!

Related Post