Цю капустяну запіканку готую замість традиційних голубців. Капуста, запечена з яйцем, фаршем та картоплею, – це просто незвичайна смакота!
Як приготувати капусту з фаршем. Джерело
Складові
1 кг капусти
800 г м’ясного фаршу
500 г картоплі
3 цибулини
5 яєць
120 мл молока
200 г сметани
сіль
чорний мелений перець.
Приготування
Насамперед займися капустою. Зніми верхні листи, постав кип’ятити воду у великій каструлі, коли вода закипить, опусти капусту цілком і почекай, поки листя почнуть відділятися. Повари відокремилися листя ще 2 хвилини, після чого можеш діставати їх і остуджувати.
Далі зріж жорсткі частини з капустяних листів. Почисти і наріж цибулю, обсмажуємо його, поки він не стане прозорим.
Потім додай до цибулі фарш і залиш смажитися на повільному вогні.
Очисти і натри на крупній тертці картоплю, додай його до до фаршу, доведеному до напівготовності, посолити і додай перець – начинка готова, залишилося тільки все перемішати.
В окремій мисці збий яйця і молоко.
Листи капусти виклади в форму для запікання так, щоб вони повністю покривали дно, а зверху розподіли половину начинки і полів збитими з молоком яйцями. Другий шар зроби в тій же послідовності і зверху накрий все капустяним листям.
В самому кінці розігрій духовку до 180 градусів, змасти слойонку сметаною і відправляй пектися на 40 хвилин.
Капуста, запечена з яйцем, фаршем та картоплею, – це просто незвичайна смакота!
Смачного!
