fbpx
Рецепти
Цiкавий і пiкантний салат з баклажанів і крекеру. Нixто з гостей відразу не здoгадається, з чим він, але всі в заxваті від цiєї закуски

Цiкавий і пiкантний салат з баклажанів і крекеру. Нixто з гостей відразу не здoгадається, з чим він, але всі в заxваті від цiєї закуски

Цей рецепт я знайшла в старому маминому кулінарному зошиті. Вирішила, що варто спробувати приготувати. Страва вийшла схожою на знаменитий італійський капрезе з інгредієнтом з антипасто – баклажанами. Смак не передати! Джерело

Складові

Баклажан – 1 шт.

Крекер – 100 г

Помідор – 3 шт.

Твердий сир – 200 г

Часник – 3 зуб.

Зелень за смаком.

Читайте також: Баклажани, перець, помідори і морква – шикapний рецепт ЛЕЧО на зиму, перевірений часом. Щороку закриваю все більше банок

Як приготувати салат “баклажанів з крекерами”

Баклажани наріжте кільцями товщиною приблизно 0,5 см, посоліть і дайте постояти хвилин 15. Потім обсмажте синенькі на сковороді з соняшниковою олією до появи рум’яної скоринки.

Натріть сир на середній тертці, додайте майонез, подрібнену зелень і пропущений через прес часник.

На тарілці викладіть крекер, а на нього обсмажені баклажани.

Нанесіть на баклажани половину майонезної суміші. Викладіть зверху нарізані кільцями помідори знову змастіть. Відправте  закуску в холодильник на 15-20 хвилин. Готово!

Можете так перекласти в декілька раз як на фото, але прийдеться збільшити кількість інгредієнтів.

Закуску можна зробити гострішою, додавши трохи більше часнику і чорного меленого перцю. Сподіваємося, що ідея з салатом–закускою вам сподобалася.

Смачного!

Related Post