fbpx
Breaking News
Роман стyкав по стoлу кyлаком на вaгітну дpужину: – Я пpацюю як прoклятий, а ти вдома з пузoм сuдиш і ще невiдомо від кoго це пyзо надyло! Я пoстійно на заpобітках, а ти тут на мої бaбки може всякuх лiвих мyжиків шaнуєш. Стyкнув, і спaти пiшов. На ранок йому сyмку і зібpали
На збoрах голова сільради кuпів від обуpення: – Щo будемо рoбити з Надією Іванівною? Пiсля інcyльту нe піднiмається з лiжка. Адже ж жінка мaла п’ятеро дiтей. Подзвoнили дочці, але та скaзала: дoглядати нe бyду, а нaйму людuну – за її грoші. – Будем oформляти в iнтернат. Надію Іванівну не встuгли відправити до iнтернату
– Ти нe мiй рiдний син, тoму я нe збиpаюся вклaдати в тебе грoші, – зaявив бaтько. Вuявляється, у моєї мами був рoман 18 рoків тoму. Всi знaли, але мені нe скaзали
Олена зі стpaхом очікувала на тe, що може принести їй ця осінь. Щодня жiнкa ходила до церкви і молила Бога, щоб він не вiдiбpав тe нaйцiнніше, що мало з’явитися в неї саме в цю пoру
Вaгітна Інна з мaленькою дuтиною на pуках, пpиїхала в Україну до мами. Звiстка від чoловіка з Англії oшелешила її: «Нe повеpтайся, я бiльше нe хoчу жuти з тoбою»
Рецепти
Баклажани, перець, помідори і морква – шикapний рецепт ЛЕЧО на зиму, перевірений часом. Щороку закриваю все більше банок

Баклажани, перець, помідори і морква – шикарний рецепт лечо на зиму, перевірений часом. Щороку закриваю все більше банок

Рецепти лечо на зиму з баклажанів. Джерело

Складові:

(Час приготування 45 хв.)

Баклажани – 2 кг.

Перець солодкий – 0.5 кг.

Помідори – 1 кг.

Морква – 0.5 кг

Цибуля ріпчаста -5 головок

Часник – 5 зубчиків

Сіль – 2 ст.л.

Цукор -100 г (0.5 склянки)

Оцет 9% -100 г (0.5 склянки)

Олія – 200 мл (1 склянка).

Читайте також: Якщo закpивати перець на зиму – то тiльки тaк. Рецепт, перевірений часом. Весь секpет – в маринаді

Приготування:

1. Овочі миємо й обсушуємо.

Нарізаємо помідори

2. Помідори беремо стиглі і червоні. Вирізаємо плодоніжки і нарізаємо великими шматочками. Загалом-то нам потрібен сік помідорів, тому можна вичавити в соковижималці, прокрутити в м’ясорубці. Ми прокрутимо в блендері.

Нарізаємо цибулю

3. Цибулю нарізаємо півкільцями.

Нарізаємо баклажани

4. Баклажани нарізаємо великими шматочками. Можна їх нарізати подовженими або квадратними. Ми розрізали уздовж на 4 частини, а потім поперек теж на 4 частини.

Нарізаємо перець

5. Перець нарізаємо півкільцями або, якщо не дуже великий, кільцями. Прибравши плодоніжки і злегка очистивши від насіння. Моркву натираємо на крупній тертці.

6. У велику, глибоку ємність наливаємо рослинне масло, ставимо на середній вогонь і добре розігріваємо.

Смажимо цибулю і моркву

7. Викладаємо в таз (у нас, у вас може бути каструля), в добре розігріту олію нарізану цибулю і натерту моркву. Перемішуємо, трошки підсолити і обсмажуємо 5-6 хвилин, зрідка помішуючи.

Додаємо всі овочі, сіль і цукор

8. Додаємо до цибулі з морквою всі овочі. Це нарізані баклажани, перець і протерті помідори. Додаємо все сіль і цукор. Перемішуємо і тушкуємо періодично помішуючи, 30 хвилин.

9. Через 30 хвилин додаємо оцет і часничницею видавлюємо часник. Ми залишаємо гаситься ще на 10 хвилин.

10. Через 10 хвилин розкладаємо лечо в заздалегідь простерилізовані банки і закриваємо простерилізованими кришками.

Банки моєму з содою чи гірчицею (Не мийте з хімікатами). Ставимо в холодну духовку. Включаємо на 120 ° -130 °. Після нагрівання до заданої температури, прогріваємо ще 7-15 хвилин. Залежно від розміру банок. Вимикаємо плиту, відкриваємо дверцята і залишаємо банки в духовці до необхідності.

Кришки кидаємо в окріп на 5-7 хвилин.

Ну от і все. Наше лечо на зиму з баклажанів готове.

Смачного!

Related Post