fbpx
Рецепти
Цeй рецепт проcто знaхідка: пишні, ніжні, дуже високі, мeдові пончики на молоці. Один раз спробуєте і вже не зможете відірватися!

Пишні, ніжні, дуже високі, мeдові пончики на молоці – цей домашній десерт набагато смачніший, ніж аналогічний з кав’ярні чи магазину! Спробуйте приготувати такі пончики хоча б раз і вже не зможете відірватися! За матеріалами

Інгредієнти для медових пончиків:

260-280 мл теплого молока;

3 ч. л. дріжджів (9 грам);

3 яєчних жовтки;

550 гр борошна;

1 ч. л. розпушувача;

3 ст. л. рідкого мeду, 45 гр;

3 ст. л. вершкового масла або маргарину, близько 70 грам;

дрібка солі.

Читайте також:ЗАБІГЛА НЕДАВНО ДО СУСІДКИ НА ПОСИДЕНЬКИ, І ПОБАЧИЛА, ЯК ВОНА ГОТУЄ КАПУСТУ. Я НЕ ПІШЛА, ПОКИ НЕ СПРОБУВАЛА ЦЮ СМАКОТУ. ТЕПЕР І Я ЇЇ ГОТУЮ ЗА ЦИМ ЧУДО-РЕЦЕПТОМ!

Приступаємо до приготування:

1. У тепле молоко вливаємо 3 жовтки і дріжджі, все перемішуємо, накриваємо ємність рушником і залишаємо в теплому місці на 10-15 хвилин.

2. Коли на поверхні з’являться невеликі бульбашки, додаємо всe просіяне борошно, розпушувач і рідкий мeд.

3. Замішуємо тісто. Додаємо розм’якшене масло або маргарин і дрібку солі. Знову замішуємо еластичне тісто, мнемо його руками кілька хвилин. Додавати масло або маргарин слід саме в кінці, щоб пончики вийшли пишними.

4. Відщипуємо або відрізаємо шматочок тіста вагою близько 45 грам і формуємо з нього кульку, загинаючи краї тіста назад. Проробляємо те ж саме з усім тістом, потім залишаємо кульки відпочивати протягом 45 хвилин, накривши рушником або харчовою плівкою. За цей час вони збільшаться мінімум в два рази.

5. Тепер занурюємо палець в борошно і робимо отвір в центрі майбутнього пончика. Після цього залишаємо пончики ще на 10 хвилин відпочивати.

6. Залишилося лише посмажити готові пончики на оліїбез запаху. Масло в сковороді повинно покривати пончики наполовину. Не робіть занадто високий вогонь, щоб не спалити їх! Смажте їх, як звичайні пиріжки, з двох сторін, по пару хвилин з кожного боку до характерного кольору.

Готові пончики можна посипати цукровою пудрою, полити розтопленим шоколадом, згущеним молоком або варенням, на ваш смак.

Смачного!

facebook