Неймовірно ніжні коржі, а сметанковий крем надає десерту легку кислинку і робить його особливо смачним.
Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт давно забутого торта. Готується він з медовими коржами і сметанним кремом. Джерело
Виходить він дуже смачним і буквально тане в роті. Медові коржі виходять досить ніжними, а сметанковий крем надає десерту легку кислинку і робить його особливо смачним.
Необхідні продукти
6 курячих яєць
180 грам цукру
2 столові ложки мeду
190 грам пшеничного борошна
1 чайна ложка розпушувача
1 чайна ложка солі
600 грам сметани
1 пакетик згущувача для сметани
5 столових ложок цукрової пудри
200 г волоських горіхів
200 г чорносливу
Починаємо приготування
У чашу міксера кладемо яйця і збиваємо до пишної маси. Потім додаємо до них цукор і збиваємо до практично повного розчинення цукру і додаємо мeд з сіллю. Все ще раз збuваємо.
У мисці змішуємо розпушувач і пшеничне борошно. Отриману масу вводимо в яєчну суміш і акуратно лопаткою перемішуємо.
Читайте також:ЛEДВЕ ВИПРOСИЛА РЕЦЕПТ У ПОДРУГИ, ТЕПЕР ДІЛЮСЯ З ВАМИ! СМАКОТА НЕЙМОВІРНА! ГОТУЮ КОЖЕН СЕЗОН
Беремо форму для випічки (діаметр 26 см.) І ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо до готовності бісквіта (близько 30 хвилин).
Промиваємо чорнослив і нарізаємо дрібними шматочками. Дрібно рубаємо волоські горіхи.
Готовий бісквіт охолоджуємо і дістаємо з форми.
Приготуємо крем. У чашку міксера кладемо сметану і збиваємо на середній швидкості до пишної маси. Потім додаємо цукрову пудру і загущувач. Все ще трохи збиваємо.
Бісквітний корж розрізаємо на 3 частини.
Збираємо торт. Беремо форму на якій будемо збирати торт. Змащуємо її кремом і кладемо перший корж. Змащуємо його кремом, присипаємо горіхами і викладаємо чорнослив. І ще викладаємо трохи крему. Потім накриваємо все бісквітом і процедуру повторюємо. Точно також чинимо з третім коржем.
Останній корж зверху промазуємо кремом, а також змащуємо кремом боки тортика.
Готовий торт з усіх боків присипаємо горіхами, а зверху невеликою кількістю чорносливу.
Торт залишаємо просочуватися на 3-4 години, а потім подаємо до столу.
