Урізноманітніть своє меню смачними салатами! Джерело
1. Салат з буряка з квасолею
Буряк – 2-3 шт.
Морква – 2 шт.
Консервована квасоля – 1 банка
Жменя брусниці або журавлини
Зелена цибуля
Сіль перець
Рослинна олія
Приготування:
Відварюємо овочі, охолоджуємо і нарізаємо кубиками.
Рубаємо дрібно зелену цибулю.
Змішуємо буряк, моркву, квасолю, брусницю та зелену цибулю.
Вливаємо олію, сіль і перець.
Перемішуємо.
2. Салат з тертого буряка
Буряк – 3 шт.
Часник – 2-3 зубчики
Сіль, мелений перець
Оливкова або рослинна олія
Волоські горіхи – 50 г
Приготування:
Запікаємо буряк в фользі, охолоджуємо і натираємо на крупній тертці. Рубаємо часник дрібно або пропускаємо через прес. Підсушені горіхи рубаємо.
Змішуємо буряк, часник, олію, сіль і перець.
Готовий салат посипаємо горіхами.
3. Салат з буряка з яблуками
Складові:
Відварений буряк – 300 г
Яблуко – 1 шт.
Зелена цибуля – 1 пучок
Читайте також:НЕЗВИЧАЙНА СИРНА ПАСКА З СЕКРЕТОМ: ТAКОГО ВИ ЩE НЕ ПРOБУВАЛИ! ЦE БУДЕ КРАЩЕ, ЩО ВИ ПРИГОТУЄТЕ НА ВЕЛИКДЕНЬ!
Лимонний сік – 1 ст.л.
Яблучний оцет – 2 ст.л.
Оливкова олія – 2-3 ст.л.
Сіль, перець – за смаком
Цукор – за смаком
Приготування:
Відварений буряк нарізаємо кубиками. Очищене яблуко нарізаємо кубиками. Рубаємо дрібно зелену цибулю.
Готуємо заправку: змішуємо лимонний сік, яблучний оцет, оливкова олія, сіль, цукор і перець.
З’єднуємо буряк і яблука, поливаємо заправкою і посипаємо рубаною цибулькою.
