Рецепт цього торта – з дитинства. Але через роки він не втрачає своєї актуальності, тому що дуже смачний і простий в приготуванні.
Ось рецепт цього дивовижного торта! Джерело
Складові
✓ Яйця-2 штуки
✓ Сметана-210 грам
✓ Згущене молоко-100 грам
✓ Цукор-160 грам
✓ Какао-20 грам
✓ Розпушувач-3 грами
✓ Борошно-200 грам
✓ Маргарин-40 грам.
Крем:
✓ Сметана (30%) – 300 грам
✓ Пудра цукрова-150 грам.
Читайте також: Шоколадний торт «Різдвяна казка». Це щось неймовірне – Різдво із присмаком шоколаду!
Глазур:
✓ Шоколадна стружка (шоколад) -100 грам
✓ Масло (вершкове) -50 грам.
Рецепт приготування
У мисці змішуємо борошно, розпушувач, цукор, сметану, згущене молоко, яйця за допомогою міксера 5 хвилин. Масу ділимо навпіл і в другу половину додаємо какао.
Промащуємо форму маргарином, присипаємо борошном і випікаємо по черзі 2 коржа (світлий, темний). Час випічки по 35 хвилин при температурі 190 градусів.
Готуючи крем, збиваємо сметану з цукровою пудрою дуже обережно, не більше 3 хвилин.
Остиглі коржі ріжемо або ламаємо на шматочки.
Укладаємо шматочки, чергуючи світлі і темні. Кожен шар торта покриваємо сметанним кремом. Наступний корж укладаємо меншим діаметром, щоб отримати конус. Руками здавлюємо шматочки ближче один до одного і заливаємо весь торт залишками крему.
Готуємо глазур шляхом розтоплення на вогні шоколаду і вершкового масла. Тримаємо на вогні, помішуючи пару хвилин. Теплої помадкою прикрашаємо верх торта.
Через кілька годин торт поміщаємо в холодильник.
Смачного!
