Шоколадний торт «Різдвяна казка». Це щось неймовірне – Різдво із присмаком шоколаду!
Шоколадний торт «Різдвяна казка» незважаючи на велику кількість інгредієнтів, не складний у приготуванні. Джерело
Всі компоненти досить змішати міксером або блендером.
Шоколадний торт «Різдвяна казка»
Складові
✓ цукор – 3 ст
✓ какао порошок – 180 гр
✓ яйця – 5шт
✓ вершкове масло – 3/4 пачки + 200 гр
✓ ванільний цукор – 1 пакетик
✓ сода – 1,5 ч. л.
✓ борошно пшеничне – 3 ст
✓ кефір – 700 мл.
✓ лікep або сироп – 120 мл.
✓ згущене молоко – 1 банка.
Читайте також: Найсмачніший торт «Снігова ніжність» без випічки. Впорається будь-яка господиня!
Рецепт приготування
Змішати 3 склянки цукру з пачкою какао – ретельно перемішати, додати 5 шт яєць – перемішати до однорідності.
Вершкове масло розтопити і влити теплим (не гарячим!) В шоколадну суміш – перемішати.
Додати ванільний цукор, перемішати, влити весь кефір.
1, 5 чайної ложки соди погасити оцтом в маленькій чашечці і відразу влити в тісто – швидко перемішати.
І відразу висипати муку- перемішати до однорідності.
Тісто має бути по густоті як тісто на оладки або як густа сметана, так що якщо буде не вистачати борошна – додавати по чуть-чуть.
Форму застелити папером для випічки і змастити маслом – викласти тісто по 10 великих столових ложок за один раз.
Випікати при 180 градусах близько 30 хвилин, перевірити готовність зубочисткою (увіткнути в центр зубочисткою – дістати зубочистку, якщо вийшла чиста – значить корж готовий).
Таким чином спекти все коржі і повністю остудити їх, потім кожен корж просочити лікepом або сиропом.
Для крему збити вершкове масло зі згущеним молоком (додавати згущене молоко по одній столовій ложки за раз – збиваючи після кожного додавання). Не додавати відразу всю згущене молоко, інакше крем буде рідким.
Після того як всі коржі охолонути – змастити кремом кожен корж, скласти торт.
Один корж залишити для посипання (або якщо будете обрізати коржі перед змазуванням крему, то залишити обрізки) і подрібнити до стану крихти.
Бока і верхівку обсипати крихтами або можна прикрасити на свій розсуд.
Поставити торт в холодильник мінімум на 4 години, а краще на ніч і подавати.
Смачного!
