Діти дуже люблять солодощі. Тому завдання для турботливих матусь – приготувати щось смачненьке, але, водночас, корисне.
Пропонуємо вам неймовірний рецепт – тістечка з морквою і сирним кремом. Джерело
Складові:
Для коржа:
– морква – 250 г
– вівсяне борошно (мелені пластівці) – 8 ст. л.
– яєчний білок – 2 шт.
– мед – 1 ст. л.
– кокосова стружка – 1 ст. л.
Для крему:
– молоко знежирене – 300 мл
– яєчний жовток – 2 шт.
– сир знежирений – 150 г
– мед за смаком
Читайте також: Яблучний пиріг, якому немає рівних. Приготувавши його, вас називатимуть богинею випічки
Приготування:
Білки присолені збити міксером до пружної піни.
Борошно, кокосову стружку, терту моркву і мед перемішати.
Акуратно ввести масу з морквою в білкову піну, помішуючи знизу вгору.
Викласти шар тіста в один сантиметр заввишки на застелений пергаментним папером деко.
Випікаємо в духовці при 200 ° 15 хвилин.
Дістати і, перевернувши корж, знову поставити пектися хвилинок на 5.
Корж остудити порізати на ромбики.
Для крему:
молоко з жовтками варити на слабкому вогні до закипання, помішуючи.
Прибрати з вогню і додати мед і, давши трохи охолонути, збити до однорідності (блендером або міксером).
Після повного охолодження маси покласти сир, знову збити.
Намазати нарізані шматочки коржа кремом.
Приберіть тістечко в холодильник, краще на ніч.
Смачного!
