З цим рецептом піца виходить на ура! Тепер я печу її майже щодня!
Дізнайтеся як в домашніх умовах зробити тонке, смачне і м’яке тісто для піци. Тепер моя домашня випічка нітрохи не гірша за ту, що ми пробували в Італії! Джерело
Складові:
400 г пшеничного борошна
0,5 ч. л. солі
8 г сухих дріжджів
1 ст. л. цукру
2,5 ст. л. оливкової олії
220 мл води
трохи борошна і олії для роботи з тістом.
Читайте також: 31 грудня ввечері ця страва завжди мене виручає. Картопля з куркою із смаком шашлика! Для господинь, яким не вистачає часу на готування
Рецепт тіста для піци:
Борошно змішайте з сіллю, потім просійте гіркою на стіл або в миску. Зробіть в центрі гірки невелике заглиблення.
У зручній ємності розведіть дріжджі і цукор у теплій воді, вилийте в заглибину в борошні.
Почавши від центру, замішують тісто руками або ложкою, поступово захоплюючи борошно з країв. В процесі додайте порціями дві столові ложки оливкової олії.
Протягом 5 хвилин вимішувати тісто руками на столі так, щоб воно стало гладким і еластичним. Скатайте тісто в кулю.
Стінки і дно миски змасти тонким шаром оливкової олії, потім покладіть туди тісто, покатайте його і накрийте кухонним рушником або харчовою плівкою.
Залиште тісто при кімнатній температурі на півгодини. Тісто має збільшитися в об’ємі приблизно вдвічі.
Розділіть тісто на 2 рівні частини, розкачайте кожну в пласт, зверху покладіть начинку.
Начинку виберіть на свій розсуд. В якості соусу для змазування пласта візьміть томат або майонез. Ковбасу нарізайте дуже тонкими пластинками або кубиками.
Твердий сир подрібніть за допомогою терки. Додайте улюблені спеції, свіжу зелень: кріп, петрушку або базилік.
Смачного!
