Мама нaвчила мене гoтувати дoмашні сoсиски. Беpу 500 г куpячого фiле і за 30 xвилин у мене на столі смачна і коpисна їжа, яку дiти oбoжнюють.
Сосиски в магазині більше не купую. Домашні курячі сосиски набагато смачніше! Діти з’їдають по кілька штук за раз! Джерело
Складові
✓ Куряче філе – 500 г
✓ Яйце – 1 шт.
✓ Масло вершкове – 50 г
✓ Молоко – 100 мл
✓ Сіль – за смаком
✓ Перець чорний мелений – 2 щіпки
✓ Паприка мелена – 0,5 ч. л.
✓ Коріандр – 0,5 ч. л.
Читайте також: Найсмачніша домашня pубана ковбаса – святковий рецепт від вуйка Василя. В магазині ковбасу більше не купую
Рецепт приготування
Підготуйте продукти для сосисок. Вимийте ретельно м’ясо.
Поріжте м’ясо на шматочки і пропустіть через м’ясорубку або подрібнювач.
В процесі додайте шматочок масла і продовжите перемішування м’яса.
Додайте сире яйце, паприку, перець чорний мелений, мелений коріандр, сіль, молоко. Перемішайте ретельно.
Розкладіть на столі харчову плівку, покладіть дві столові ложки фаршу і поверніть плівку, як цукерку.
Намагайтеся щільно згортати сосиски, щоб максимально прибрати повітря.
Тоді вироби вийдуть рівними і красивими. Зауважте нитками краю.
Залийте сосиски холодною водою і доведіть до кипіння.
Варіть на слабкому вогні хвилин 20.
Готові сосиски обсмажте на чайній ложці вершкового або рослинного масла до красивої скоринки.
Подавайте гарячими з улюбленими соусами.
Смачного!