Смачні котлетки, які я завжди готую в ПІСТ. Рецепт цих пісних смаколиків зберігся від бабусі. Ніхто не може відразу здогадатися, з чого вони

Смачні котлетки, які я завжди готую в ПІСТ. Рецепт цих пісних смаколиків зберігся від бабусі. Ніхто не може відразу здогадатися, з чого вони.

Ось цей дивовижний рецепт, який я раджу спробувати і вам. Джерело

Складові:

200 г квасолі,

2 картоплини,

1 цибулина,

100 г печериць,

2 зубки часнику,

50 г панірувальних сухарів,

кілька гілочок зелені,

2 ст. ложки рослинної олії,

щіпка хмелі-сунелі,

чорний мелений перець за смаком,

сіль за смаком.

Читайте також: Цей пиріг з рибою – улюблений пиріг мого чоловіка. Пишний і оригінальний, з соковитою начинкою і рум’яною скоринкою. Готую його знову і знову!

Приготування:

Квасолю замочити в холодній воді на 5-8 годин (або на ніч). Відварити квасолю до готовності, посолити в кінці варіння. Потім злити воду і остудити квасолю.

Картоплю відварити в мундирі, остудити і почистити. Печериці нарізати і злегка обсмажити в олії.

Пропустити через м’ясорубку квасолю, картоплю, печериці, цибулю, часник і зелень. Посолити, поперчити, додати спеції і перемішати.

Сформувати з фаршу котлетки, обваляти їх в панірувальних сухарях. Обсмажити на попередньо розігрітій сковороді в олії з обох боків до золотистої скоринки.

Подавати котлети з квасолі з рисом, овочами і овочевим соусом.

Смачного!