fbpx
Breaking News
Надя пoспішала на pинок, але вeличезні сyмки з китaйським і туpецьким шмaттям гaльмували ходу. Зупuнилась мaшина, наче в oлігарха, а з неї вuйшов Василь. Згaдала тоді, що стаpий Михась вiщував – Люді щасливе зaміжжя і жuття в іншому місті, а Наді, щоб дoлю не пpогавила
Нoвій дpужині Андрія було всього двадцять рoків. Її бaтьки – його рoвесники. Мoлоду дpужину рaзом з батьками Андрій зaбрав з сeла в міcто. З пoпередньою дpужиною рoзійшовся чеpез кoмп’ютер
«Я пам’ятаю добре час без інтернету». Неймовiрний вірш-спогад! A у вaс тaке дитинcтво булo?
Спробувала синові поскаржитися, як важко жити на пенсійні крихти, як все дорого в магазинах. Ось і чоботи зимові не можу собі дозволити купити. І що ти думаєш – чоботи мені привезли, разом з цілим лантухом барахла старого від Нельки. Хочуть, щоб я обноски носила. Якби ж то за донькою рідною, а тут – за невісткою
Я наpодила дочку. І кoли я була вaгiтна синoм – повеpнувся мій бpат. Він блaгав пyстити його в батьківську кваpтиру, оскiльки не мав дe жuти. Іноді бpат дзвoнив, прoсив грoші – його дpужина була теж вaгiтна. І я дaвaла. З дpужиною бpата наpодили ми мaйже однoчасно. З пoлoгового бyдинку нас обoх забиpав мій чoловік – бpат прoпав. А пoтім взaгалі вuявилося, що кваpтира вже нe мoя
Рецепти
Секрет ідеальних чебуреків вдома на сковорідці – в одному інгредієнті! Подруга навчила, тепер завжди готую їх по вихідних! Неймовірно смачно!

В моїй сім’ї усі дуже люблять чебуреки. Заради цього ми на вихідні навіть виїжджаємо за місто в місцеву колибу для частування чебуреками. Та нарешті, я дістала рецепт, з яким чебуреки вдома виходять не гіршими, ніж в колибі.

Зазвичай тісто для чебуреків прісне і вимагає розкочування до тонкощі цигаркового паперу. Додавши кефір, ви отримаєте більш м’яке і еластичне тісто, з яким досить легко працювати. Джерело

Складові

Пшенична мука 400 г

Кефір 1 скл.

Яйце 1 шт.

Яловичий фарш 500 г

Цибуля 2 шт.

Вода 5-6 ст. л.

Соняшникова олія 100 мл.

Читайте також: Тепер свинину готую тільки так! Бoмбeзна страва! Жінки в захваті від простоти приготування, чоловіки – від смаку!

Приготування

У мисці за допомогою вилки збийте яйце і кефір до однорідної консистенції, додайте дрібку солі.

Невеликими частинами додавайте в суміш борошно.

Коли тісто стане крутим, викладіть його на присипаний борошном стіл, гарненько замісіть.

Накрийте тісто тканиною або загорніть в харчову плівку, залиште на 20 хвилин.

В цей час приготуйте начинку:

В фарш додайте крупно нарізану цибулю, воду, сіль і перець.
Яловичий фарш можна замінити на будь-який інший, можна змішати кілька видів.

Тісто розділіть на 12 частин, кожну частину скачайте в кулю.

Розкатайте кожну кулю тіста в коржик, викладіть в середину столову ложку фаршу, скріпіть краї.

Качалкою пройдіться по краях чебурека, щоб при смаженні не витікав сік.

Розігрійте рослинну олію в сковороді на середньому вогні.

Обсмажте чебуреки з двох боків до рум’яного кольору.

Готові вироби викладайте на серветку, щоб вбрався зайвий жир.

Подавати такі чебуреки краще відразу, поки гарячі. Але і потім можна їх підігріти: вироби не втратять своєї м’якості, завдяки кефірному тісту.

Легкого приготування і приємного апетиту!

Related Post