Пляцок «ВУЛКАН»: готувала його багато разів, він завжди виходить неймовірно смачним, красивим і ароматним, відірватися від нього дуже важко!
Слинки течуть від одного виду! Джерело
Складові:
Для основного тіста:
мука – 100 грам
тростинний цукор (або інший підсолоджувач) – 1 ст.л
яйця – 2,5 штуки
молоко – 100 мл
Читайте також:«МІДІЇ» З ЧОРНОСЛИВУ – ЗАКУСКА, ЯКА ЗНИКАЄ ПЕРШОЮ ЗІ СТОЛУ! ЗДИВУЙТЕ СВОЇХ ГОСТЕЙ І БЛИЗЬКИХ!
какао – 10 грам
сіль – щіпка
розпушувач – 5 грам
Для суфле:
молоко – 200 мл
яйця – 0,5
тростинний цукор – 1 ст.л
кукурудзяний крохмаль – 18 грам
вершкове масло – 10 грам
ванілін
Приготування:
⠀
Для суфле: змішуємо яйце, цукор, молоко і крохмаль. Ставимо на плиту і доводимо до загустіння, додаємо масло і охолоджуємо. Має вийти тісто, як на оладки.
Для основного тіста: змішуємо яйця з цукром і сіллю, додаємо молоко, борошно, розпушувач і какао. Має вийти тісто середньої густини.
Виливаємо тісто в форму.
Викладаємо в середину ложкою суфле. Тісто буде підніматися. Намагаємося викладати в середину.
Випікаємо при 180 С протягом 35-40 хвилин.
Остуджумо, не виймаючи з форми (краще на ніч), потім дістаємо і прикрашаємо на свій розсуд.
Смачного!