Щоб здивувати своїх гостей і близьких, можна приготувати «Мідії з чорносливу» – це закуска, яка зникає першою зі столу. Така закуска має досить ефектний і дуже апетитний вигляд, хоча, при цьому, готується досить просто. За зовнішнім виглядом дуже нагадує мідії, ну а смак цілком класичний. Салати і закуски, які містять чорнослив, часник, сир і волоські горіхи – завжди користуються популярністю. Вибирайте м’який копчений або в’ялений чорнослив досить великих розмірів, щоб зручніше було його фарширувати. Джерело
Список інгредієнтів:
– 100 гр. чорносливу,
– 70 гр. твердого сиру,
– 50 гр. волоських горіхів,
– 1 куряче яйце,
– 1 ст.л. майонезу,
– 2 зубчики часнику,
– 2 щіпки солі,
– 4-5 гілочок свіжої петрушки.
Приготування:
Куряче яйце зваріть в підсоленій воді круто, остудіть, зніміть шкаралупу і натріть на дрібній тертці, перекладіть в піалу.
Зубчики часнику почистіть, потім подрібніть будь-яким зручним для вас способом – за допомогою спеціального преса або гострим ножем. Пересипте часникову крихту в піалу до тертого яйця.
Твердий сир краще взяти злегка солоний або зовсім солоний, але не прісний. Підійде сир зі спеціями або горіхами. Натріть його на дрібній тертці і пересипте в піалу.
Додайте в начинку майонез середньої або високої жирності, можна злегка підсолити і додати спеції за смаком. Все перемішайте.
Читайте також:20 ОЗНАК, ЩO ВКАЗУЮТЬ НА НАЯВНІСТЬ ГЛИCТIВ В ОPГAНIЗМІ, І ДОМАШНІ ЗАСОБИ ДЛЯ ЇХ ЗНИЩEННЯ!
Чорнослив можна взяти копчений або в’ялений. Якщо сухофрукт надто сухий, то можна розмочити його в теплій воді, потім обсушити.
На кожному чорносливі зробіть надріз, розкриваючи його як книгу.
Нафаршіруйте кожен чорнослив ароматною масою з сиру, яєць і часнику.
Всередину кожного сухофрукта помістіть по четвертинці або половинці волоського горіха.
Викладіть мідії з чорносливу на блюдце, прикрасьте гілочками свіжої петрушки і закуску можна подавати. Впевнена, ви будете в захваті від цієї страви!
Смачного!
