fbpx
Рецепти
Перевірений рецепт нaдзвuчaйно смачних фаршированих шампіньйонів

Кожен раз, перемелюючи м’ясо на фарш, винахідливі господині намагаються придумати, чим би таким урізноманітнити домашнє меню і що приготувати на вечерю замість нудних котлет. Ми вже ділилися з вами шикарним рецептом гнізд з фаршу, а тепер розповімо, як запекти соковитий фарш в ароматних «гніздах».

Ніжні тефтельки в капелюшках печериць під шаром тягучого сиру – прекрасна друга страва і відмінна закуска. Купуючи гриби для цієї смакоти, вибирайте ті, що побільше. Вам буде зручніше їх мити і фарширувати.

Обов’язково спробуйте цей рецепт, він стане вашим фаворитом!

Складові:

Читайте також: ВЕСЬ СEКРЕТ В ДИВOВИЖНОМУ ТІСТІ! ВСІ СУСІДИ І РІДНІ ГОТУЮТЬ ЙОГО ТІЛЬКИ ЗА ЦИМ РЕЦЕПТОМ! НАЙСМАЧНІША ДОМАШНЯ ПІЦА

Печериці – 9-10 шт.

Свинячий фарш – 150 г

Цибуля – 1-2 шт.

Яйце – 1 шт.

Вершкове масло – 20 г

Соняшникова олія за смаком

Сіль за смаком

Чорний перець (мелений) за смаком

Петрушка – 0,5 пуч.

Твердий сир – 100 г

Сметана – 2 ст. л.

Приготування:

Візьміть великі печериці, відокремте ніжки від капелюшків, капелюшки промийте, обсушіть і присипте внутрішню частину сіллю.

Вимийте і подрібніть ніжки грибів і очищену цибулю. Обсмажуйте капелюшки грибів з двох сторін на суміші вершкової і соняшникової олії протягом 1 хвилини.

Потім обсмажте подрібнену цибулю і ніжки печериць до золотистого кольору. Вимийте, обсушіть і подрібніть зелень.

У глибокому посуді змішайте фарш з обсмаженою цибулею, ніжками печериць, зеленню і курячим яйцем. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком і ретельно все перемішайте.

Нафаршируйте отриманою масою капелюшки печериць, присипте начинку натертим на крупній тертці твердим сиром. Покрийте сир сіточкою з сметани і поставте страву в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

Вуаля, апетитні фаршировані грибочки готові!

Смачного!

Джерело

Related Post