Інгредієнти:
Основа:
1,5 склянки подрібненого печива
3 ст.л. цукру
80г вершкового масла
Чізкейк:
250 г вершкового сиру
1 склянка цукру
2 ст.л. борошна
3 яйця
240 г сметани
1 ч.л. ванільного екстракту
Глазур:
240 г вершків
60 г вершкового масла
240 г шоколаду
1/4 склянки цукрової пудри
Читайте також: Ніжна піца без борошна
Приготування:
1. Подрібнюємо печиво. Додаємо до печива розтоплене масло і перемішуємо до однорідності. Викладаємо масу в форму як основу.
2. На середній швидкості змішуємо разом вершковий сир, цукор і борошно. Потім до однорідної маси додаємо на низькій швидкості по одному 3 яйця. Після чого додаємо ванільний екстракт і змішуємо.
3. Потім масу виливаємо в форму поверх основи і відправляємо в духовку розігріту до 160°С на 45 хвилин.
4. Для глазурі вершки з’єднуємо з маслом в сотейнику і нагріваємо, коли починає закипати знімати з вогню і додаємо шоколад помішуючи поки все не розчинитися, потім додаємо цукрову пудру і збиваємо до однорідності.
5. Коли кейк злегка охолоне заливаємо його глазур’ю. Потім розрізаємо на печенюшки і подаємо. Також поки глазур не застигла можна посипати подрібненим печивом.
Смачного!
