fbpx
Рецепти
Незрівнянний сирний торт за 30 хвилин! Подруга пригостила, я повірити не могла, що таку смакоту так легко готувати!

Незрівнянний сирний торт за 30 хвилин! Подруга пригостила, я повірити не могла, що таку смакоту так легко готувати!

Торт виходить дуже смачним. Шоколадні коржі виходять вологими і ароматними. Вишня надає йому легку і приємну кислинку, а сирний крем робить його неймовірно ніжним і дуже апетитним. Джерело

Торт легко готується, буквально за 30 хвилин. І відмінно підійде як до сімейного чаювання, так і на святковий стіл.

Необхідні продукти

какао – 50 грам

пшеничне борошно – 70 грам

дрібка солі

курячі яйця – 4 штук

цукор – 100 грам

вершкове масло – 60 грам

чайна ложка розпушувача.

Для крему

сир – 250 грам

згущене молоко – 80 грам

цукрова пудра – 50 грам

вершкове масло – 150 грам

для просочення

вишня – 100 грам

вода – 1 стакан

цукор – 2 столові ложки.

Читайте також: Шоколадний торт «Різдвяна казка». Це щось неймовірне – Різдво із присмаком шоколаду!

Приготування

У чашу міксера вбиваємо яйця, додаємо цукор і щіпку солі. Все збиваємо до пишної маси. В отриману масу додаємо вершкове масло і ще трохи збиваємо міксером.

Пшеничне борошно і какао просіюємо в миску, додаємо розпушувач і все перемішуємо. Отриману суміш вводимо в яєчну масу і збиваємо до однорідності.

Деко застилає пергаментним папером і промазуємо вершковим маслом. Виливаємо на нього бісквітну основу, розрівнюємо і ставимо в духовку, розігріту до 220 градусів. Випікаємо протягом 6-8 хвилин.

Готовий бісквіт охолоджуємо і звільняємо від пергаментного паперу. Зрізаємо акуратно краю і розрізаємо бісквіт на 4 частини.

Залишки бісквіта перемелює в блендері.

Беремо вишню і перекладаємо в невеликий сотейник. Додаємо до неї цукор і вливаємо воду. Сотейник ставимо на плиту, доводимо до кипіння і проварюємо протягом 5 хвилин. Готовий сироп проціджують через сито.

Сир кладемо в чашу блендера, додаємо згущене молоко і перемелює до пастоподібного стану.

У чашу міксера кладемо вершкове масло, додаємо цукрову пудру і збиваємо все до однорідності. Додаємо до нього сирну масу і ще раз збиваємо.

Збираємо торт. Беремо корж, просочуємо його сиропом і промазуємо підготовленим кремом. Зверху викладаємо кілька вишень і накриваємо іншим коржем.

Таким чином збираємо весь торт. Зібраний торт промазуємо з усіх боків кремом і обсипаємо підготовленої крихтою. Зверху прикрашаємо на свій смак.

Готовий тортик ставимо в холодильник на 1 годину, а потім подаємо до столу.

Смачного!