Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної закуски, яка сподобається багатьом. За матеріалами
Така близькосхідна закуска призведе в захват багатьох. Ці приголомшливі смакові якості просто незабутні. Дуже важливий компонент цієї страви – тахіна. Ця паста з кунжутного насіння досить поживна і має виразний горіховий аромат.
Якщо ви не зможете знайти покупну тахіну, то подрібніть підсушений кунжут самостійно. За бажанням можете погратися зі смаками і додати ароматну зелень, гострі спеції або зерна граната. Перед подачею таку закуску обов’язково потрібно охолодити. Рекомендую всім спробувати таку смакоту.
потрібні інгредієнти
1 баклажан
2-3 столові ложки тахіни
1-2 столові ложки лимона
3 зубчики часнику
3 волоського горіха
2 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки натурального йогурту або сметани
сіль за смаком
гострий перець за смаком
Читайте також:ЦIЄЮ ЗАЛИВНОЮ ЗАПІКAНКОЮ, Я ЧАСТО БАЛУЮ СВОЇХ НАЙРІДНІШИХ. СМАКОТА НЕЙМОВІРНА, А ГОТУЄТЬСЯ ЛЕГКО ТА ШВИДКО!
починаємо процес
В першу чергу попередньо запікаємо в фользі баклажан. Після чого остуджують його.
Після закінчення потрібного часу знімаємо шкірку, а м’якоть відправляємо в чашу блендера.
Додаємо очищені зубчики часнику і горіхи. Тепер подрібнюємо до пастоподібного стану.
Добре перемішуємо.
Після чого відправляємо сюди ж тахіну, сік лимона, оливкову олію і натуральний йогурт або сметану.
Знову все добре перемішуємо і подаємо до столу з скибочками хліба.
Смачного!