У кожної господині є свій рецепт приготування котлет. Але після того, як я спробувала цей рецепт, я зрозуміла, що не вміла готувати котлети. Настільки пишних котлет у мене ніколи не виходило: спробувавши цей рецепт, була в цілковитому захваті!
А весь секрет криється в одному інгредієнті. Вівсяні пластівці, додані в фарш, не тільки надають об’єм котлетам, але і роблять їх соковитішими! Джерело
Ці курячі котлети можна приготувати і в духовці! Ще відмінна ідея: помістити шматочок твердого сиру всередину фаршу, формуючи їх.
Як приготувати курячі котлети
СКЛАДОВІ
-500 г курячого фаршу
-1 яйце
-0, 5 ст. вівсяних пластівців швидкого приготування
-0, 5 ст молока або води
-1 ріпчаста цибулина
-2 зубчики часнику
-чорний мелений перець
-cіль
-паприка
-рослинна олія для смаження.
Читайте також: Рецепт “Королівський”. Дуже ніжна, соковита і смачна страва з печінки.
Приготування
- Змішайте молоко або воду з яйцем, цією сумішшю залийте пластівці і залиште на 20 хвилин.
- Поріжте цибулю, роздавіть часник, змішайте з курячим фаршем, приготованим в блендері.
- Змішайте набряклі вівсяні пластівці з паприкою, перцем і сіллю, додайте їх до фаршу.
- Обсмажте котлети на олії на сильному вогні з двох сторін, зменшіть вогонь і доведіть їх до готовності.
- Можна приготувати паніровку з мелених волоських горіхів або меленого арахісу, вийде хрустка скоринка і смак, який оцінить навіть досвідчений гурман.
- Подавати такі котлети рекомендую зі сметанним або кисло-солодким соусом.
Нехай ваші друзі теж знають, як потрібно готувати соковиті курячі котлети: покажіть їм цей вдалий рецепт!
