fbpx
Рецепти
На вигляд звичайні котлети, а всередині секретик! Смачна начинка – спробуйте самі приготувати

Кожна господиня має багато секретів при приготуванні улюблених страв і багато своїх перевірених рецептів.

Та запевняємо вас, цей рецепт буде вбивчою зброєю у вашому арсеналі. Джерело

І ось з чого ми будемо готувати.

Щоб зробити фарш:

0,5 кг філе з курки

цибулина

кілька зубчиків часнику

хлібець (але не обов’язково, це до смаку)

два яєчка

сіль і перець

Щоб зробити начинку:

Від 100 до 150 гр тертого на терці сиру (в цьому рецепті ми використовували «Моцареллу»)

Два подрібнених варених яйця

Дрібно нарізані кріп з петрушкою

Дві столові ложки маслечка вершкового

За смаком додайте приправи, які вважаєте за краще.

Читайте також: Щось новеньке: Гарячі рулети з лаваша. Виходить смачно, швидко і ситно!

Давайте готувати:

крок 1

Першим кроком готуємо фарш для котлет, у мене він вийшов якийсь рідкий, а все тому, що погано віджала замочений хліб, але нічого страшного – все одно результат був позитивним.

крок 2

Для зручності використовуйте столову ложку, їй ми беремо підготовлений фарш, в ньому формуємо поглиблення і кладемо в нього начинку.

крок 3

Тепер сформуйте першу котлетку закривши шаром фаршу поглиблення разом з начинкою.

Невелика хитрість: Намочіть руки водою, для того, щоб вам було легше працювати з курячим фаршем і він не прилипав до долонь.

крок 4

Сформовані котлетки в цьому кроці ми будемо смажити, для цього викладаємо їх на прогріту сковорідку, змащену рослинною олією.

Готувати слід не на дуже сильному вогні перевертаючи то на одну сторону, то на іншу – до появи рум’яної скоринки.

Так як котлети з курячого м’яса, вони дуже швидко готуються і незабаром ви відчуєте запаморочливий аромат від страви.

Зробіть до таких котлеток, наприклад пюре з картоплі в ролі гарніру, можете додати овочі і їсти з задоволенням.

Смачного!

Related Post

facebook