Неймовірно смачно і дуже красиво! Джерело
Складові:
300 г борошна;
650 г води;
0,5 ч. Л. сухих дріжджів;
100 г манної крупи;
2 яєчних жовтки;
1 ч. Л. цукру;
1 ч. Л. рослинної олії;
0,5 ч. Л. розпушувача;
дрібка солі.
Читайте також:ВИКЛЮЧIТЬ ЦI ПРОДУКТИ ЗІ СВОГО РАЦІОНУ І НАСОЛОДЖУЙТЕСЬ ПЛОСКИМ ЖИВОТИКОМ І ОСИНОЮ ТАЛІЄЮ
Для соусу:
7 ст. л. меду
50 г вершкового масла;
приготування:
Змішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, сіль, дріжджі, манку, цукор і розпушувач.
Потім додаємо жовтки, рослинне мало і вливаємо поступово теплу воду.
Вимішати тісто до однорідності і даємо йому постояти близько 40-50 хвилин.
Для соусу: розтоплюємо мед з вершковим маслом.
Смажимо млинці, не перемішуючи тісто, відразу приступаємо до смаження.
Змочуємо сковорідку ватним тампоном, змоченим в олії.
Наливаємо тісто на середину сковороди, воно повинно саме розтектися в невелике коло. Використовуємо приблизно половину ополоника на один млинець.
Тримаємо млинець на вогні, поки тісто не підсушиться зверху і перестане липнути до руки. Як тільки вся поверхня покриється пухирями, значить наші млинці готові.
Смажимо млинці тільки з одного боку.
Поливаємо готовий млинець соусом.
Смачного!
