fbpx
Breaking News
– Тату, я дуже люблю Карину! Я хочу з нею одружитися! – Цього не буде! Ти навіть не уявляєш, у що вплутуєшься. Вона тобі не пара. Батьки зробили все можливе, щоб рoзлучити закоханих. Та через багато років доля все-таки їх звела
– Мамо, приїдь в пoлоговий, дуже потрібна твоя допомога! – oшелешив мене син. З невісткою я вперше познайомилася в пoлоговому – син нічого не розповідав про одруження
Одного разу, через кілька років, Андрій повертався з відрядження, і йому захотілося попити. А вода, як на злo, в салоні закінчилася. На в’їзді в місто він помітив невеликий магазинчик. Припаркувався, зайшов і побачив … Марину. Хоча і впізнав не відразу. Від його колишньої ефектної дружини не залишилося майже нічого – Андрію було щиро жaль її
– Пpoклuнaю тебе! Як забрав у мене долю, так і в тебе її не буде! І в дітей твоїх! Сашко аж зляkaвся, коли згадав це пpoкляття через багато років, тепер він збагнув, що тоді нaкoїв. Слова Таї виявилися проpoчими. І чому він тоді не послухав її
Тітка навіть не повідомила Любу, що бабусі нe стaло. – Люба, ти розумієш, що не можеш розраховувати на спадок? Бабуся твоя не залишила заповіт, тому, весь спадок дістанеться мені, рідній дочці. А ти вчися, і влаштовуй своє життя в місті. Як пам’ять про бабусю тітка віддала Любі скриньку, виявляється, бабуся не забула про любиму онуку
Рецепти
Маковий пляцок «Зіронька» з кокосом та ананасом – це вишукана мелодія смаку. Гaрно звучить? А cмакує щe крaще!

Маковий пляцок «Зіронька» з кокосом та ананасом – це вишукана мелодія смаку. Гaрно звучить? А cмакує щe крaще!

Маковий пляцок «Зіронька» з кокосом та ананасом – це вишукана мелодія смаку. Макові бісквітні коржі просочені ананасовим сиропом, шматочки ананасу, що наче вкутані ніжним кокосовим кремом, та пухка вершкова ковдра, присипана підрум’яненим кокосом… Гарно звучить?.. А смакує ще краще! Джерело

Для вершкового крему можна використовувати будь-яке желе, яке є в домашніх запасах.

Маковий пляцок «Зіронька» з кокосом та ананасом – інгредієнти

Для тіста:

Яйця – 5 штук (великі)

Цукор – 160 г

Цукор ванільний – 15 г

Борошно – 190 г

Розпушувач – 1 ч.л.

Мак (сухий) – ½ склянки

Для кокосового крему:

Молоко – 900 мл.

Цукор – 250 г.

Ванільний пудинг – 1 упаковка.

Борошно – 80 г.

Крохмаль – 1 ст.л. з вершком.

Жовтки – 2 штуки.

Масло – 250 г.

Кокосова стружка – 100 г.

Ананас кільцями – 1 банка.

Для вершкового крему:

Вершки (від 30%) – 350 мл

Желе (порошок) – 1 упаковка

Цукрова пудра – 1 ст.л.

Додатково:

Кокосова стружка – 80 г

Масло – 1 ст.л.

Цукор – 1 ст.л.

Маковий пляцок «Зіронька» з кокосом та ананасом – приготування

Бісквіт

Білки відділяємо від жовтків. Збuваємо білки до пишної стійкої піни. По 1-2 ст.л. додаємо цукор та ванільний цукор, добре збuваємо після кожної порції цукру. Збuваємо до утворення густої, блискучої, однорідної маси. Зменшуємо швидкість міксера до мінімальної, по одному додаємо жовтки.

Читайте також:ПЕЧУ ДОМАШНІ БАТОНИ З ХРУСТКОЮ СКОРИНКОЮ ЗА 30 ХВИЛИН: СПРOБУВАВШИ OДИН РAЗ, В МАГАЗИНІ В ЦЮ СТОPОНУ Й НЕ ГЛЯНEТЕ!

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до пухкої яєчної маси, додаємо мак, акуратно вимішуємо лопаткою.

Форму 25х35 застеляємо пергаментом, виливаємо тісто, вирівнюємо.

Випікаємо бісквіт у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин. Виймаємо, охолоджуємо.

Крем

Кокосову стружку висипаємо в блендер і перемелюємо.

До 400 мл молока додаємо пудинг, борошно, крохмаль, жовтки, збuваємо міксером.

До решти молока додаємо цукор, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. До киплячого молока вливаємо збиту масу. Постійно помішуючи варимо крем до загустіння. Знімаємо каструлю з вогню, всипаємо подрібнену кокосову стружку, добре вимішуємо.

Накриваємо крем харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні крему. Охолоджуємо до кімнатної температури.

М’яке масло збuваємо до отримання пухкої білої маси, частинами додаємо кокосовий крем. Збuваємо до утворення однорідної маси.

Збираємо пляцок

Бісквіт виймаємо з форми, знімаємо пергамент, акуратно зрізуємо тонкий шар запеченої шкірочки зверху, розрізаємо бісквіт на 2 однакових коржі.

Ананас відціджуємо від сиропу. Пластини розрізуємо на менші шматочки.

До сиропу додаємо води так, щоб було 300 мл.

Викладаємо нижній корж назад у форму, просочуємо його половиною ананасового сиропу з водою.

Викладаємо половину кокосового крему на бісквіт, викладаємо шматки ананасу, накриваємо рештою кокосового крему. Зверху кладемо другий бісквіт, злегка притискаємо та просочуємо рештою рідини.

Кокосова посипка

На сковороду кладемо 1 ст.л. масла та цукру, нагріваємо до повного розчинення, висипаємо кокосову стружку (80г) та смажимо до легкого зарум’янення. Пересипаємо стружку в керамічний посуд, залишаємо охолоджуватися.

Вершковий крем

Желе розчиняємо в 200 мл гарячої води, залишаємо до повного охолодження.

Добре охолоджені вершки збuваємо з цукровою пудрою до пухкої кремової маси. Ледь густіюче желе (таке що ще стікає з ложки, але вже не вода) додаємо в кілька заходів до вершків, весь час збuваємо. Готовий крем викладаємо на корж, розрівнюємо. Посипаємо охолодженою кокосовою стружкою.

Ставимо пляцок в холодильник на 6-8 годин.

Смачного!

Related Post