Печу домашні батони з хрусткою скоринкою за 30 хвилин: спрoбувавши один раз, в магазині в цю сторону й не глянете!Джерело
Складові:
борошно – 250 гр .;
сухі дріжджі – 6 гр .;
сіль – 4 гр .;
вершкове масло і маргарин – 30 гр .;
молоко – 100 мл;
вода – 50 мл.
Для змазування верху:
1 жовток;
5 г молока.
приготування
Змішуємо всі сухі інгредієнти, додаємо маргарин, молоко і воду.
Замішуємо тісто. Формуємо з тіста кулю, накриваємо кришкою і ставимо в тепло на 90 хвилин.
Потім обминаємо і залишаємо на 10 хвилин.
Готове тісто ділимо на 5 частин, кожну частину розгортаємо в прямокутник, скручуємо і защипуємо краї.
Викладаємо заготовки на півгодини.
Робимо надрізи і змащуємо збuтим жовтком з молоком.
Випікаємо при 180 градусах 20-30 хвилин до золотистого кольору.
Смачного!
