Шоколадний торт «ВЕРСАЛЬ» – на тарілці не залишиться ні шматочка!
Цей тортик підкорить вас з першого шматочка. Ніжні бісквіти просочені чаєм і покриті ароматним, смачним кремом – такий десерт підкорить сеpця ваших гостей, рекомендую. За матеріалами
-Нам треба спекти 3 бісквіта
на один бісквіт:
-4 яйця
-150 г цукру
-100 г борошна
-250 мл теплої води
2 столові ложки какао
-1 чайна ложка порошку для випічки (розпушувач)
начинка:
-300 г вершкового масла
-300 г шоколадного крему Nutella
-1/2 склянки цукру
-1/2 склянки молока
-4 жовтка
-250 гр. цукерок, у мене була вишня в шоколаді
просочення:
-Стакан міцного чаю
-2 чайні ложки цукру
Бісквіт:
Жовтки розтерти з цукром і водою до білого.
Змішати борошно з розпушувачем і какао, просіяти в яєчну масу, перемішати.
Білки збuти в піну, з’єднати з тістом, вилити на деко.
Випікати в духовці близько 30 хвилин при t 175 * С.
Повторити процес випічки ще 2 рази.
Начинка:
Жовтки розтерти з цукром.
Молоко закип’ятити і тонкою цівкою влити в збuті жовтки, помішуючи довести до кипіння, остудити.
Вершкове масло розім’яти ложкою, злегка збuти і додати остиглy яєчну масу, потім шоколадний крем nutellа, нарізані шоколадні цукерки (нарізати прямо в масу)
Збірка:
У чай додати цукор просочити печиво.
Відкласти декілька столових кремової начинки, іншу масу розділити на дві рівні частини.
Викласти бісквіт на блюдо і по черзі прошарувати кожен корж кремом.
Верх торта змастити заздалегідь відкладеним кремом, посипати тертим шоколадом.
