Можна відразу подавати до чаю, а можна перемазати кремом!
Інгредієнти (на форму 20 см):
Борошно (вищий сорт) – 1 стакан
Яйця – 2 шт.
Цукор – 1 стакан
Лимон – 0,5 шт.
Розпушувач – 1 ч. Л.
Цукрова пудра – 20 г
приготування:
Змішуємо яйця з цукром і збиваємо міксером до стану білої густої кремоподібної маси.
Заморожуємо половинку лимона в морозильній камері, потім подрібнюємо на тертці.
Змішуємо тертий лимон зі збитими яйцями з цукром.
Просіваємо борошно з розпушувачем для тіста і змішуємо з лимонно-яєчною масою.
Виливаємо тісто в форму для випічки, змащену вершковим маслом і присипаною борошном.
Випікаємо при 180 ° С протягом 40 хвилин.
Готовий бісквіт охолоджуємо і виймаємо з форми.
За бажанням посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
