Така капустка здивує не тільки відмінним смаком, але і дзвінким хрускотом! Нашинкуйте капусту, натріть моркву на тертці і поріжте дрібними пластинками часник. Щільно утрамбуйте їх в банку… Джерело
складові
Капуста білокачанна – 2 кг
Морква – 400 гр
Часник – 4 зубчики
маринад:
150 мл олії
75 мл 9% -го оцту
100 г цукру
2 ст. л. солі
3 лаврових листки
5-6 горошин чорного перцю
0,5 л води
приготування
Нашинкуйте капусту, натріть моркву на тертці і поріжте дрібними пластинками часник. Щільно утрамбуйте їх в банку (виходить приблизно 3-літрова банка). Залийте в каструлю всі компоненти для маринаду і прокип’ятіть близько 5 хвилин, після чого остудіть і акуратно залийте в банку з капустою.
Читайте також:МОЯ ТІТКА ГОТУЄ НАЙСМАЧНІШІ В СВІТІ КОТЛЕТИ З ВІВСЯНКОЮ ЗІ СМЕТАНКОВИМ СОУСОМ. Я ЛЮБЛЮ ЇХ ШAЛЕНО!
Якщо робити капусту ввечері, то вже вранці вона буде готова! Смачного!
Це відмінний рецепт для тих, хто чекає гостей чи немає часу на нарізку салатів. Завдяки невеликій кількості оцту, капуста може довго зберігатися в холодильнику, однак поспішаємо запевнити, що з’їдять її набагато швидше!
Смачного!
