fbpx
Рецепти
Кетчуп в магазині більше не купую. Готую його сама за простим рецептом, який мені порадила подруга. Усі мої знайомі уже теж почали робили домашній кетчуп

Кетчуп в магазині більше не купую. Готую його сама за простим рецептом, який мені порадила подруга. Усі мої знайомі уже теж почали робили домашній кетчуп.

Моя подруга розповіла мені, а я ділюся з вами простим рецептом домашнього кетчупу. Джерело

Особливий домашній кетчуп, з яким ви забудете про магазинний!

Складові

0.5 кг яблук

3 кг помідорів

0.25 кг цибулі.

Читайте також: Тепер готую аджику лише за цим рецептом. Як довго я його шукала! Неймовірно смачна і ароматна

Приготування

Всі нарізати і варити, поки цибуля не стане м’який. Подрібнити блендером і варити до бажаної густоти, я варила хвилин 50. До закінчення варіння додати сіль 1.5 ст. л., 1,5 склянки цукру. Не забуваємо помішувати, а то пригорить. Потім, перець червоний, чорний мелений за смаком, 50 г яблучного оцту. Зняти з вогню розлити по банках і закатати.

Ну і пофантазувати можна, я в перший раз варила з солодкими яблуками — вийшов «Краснодарський» соус з мого дитинства. Якби ще помідори від шкірки очистила, то взагалі не відрізнити, але мені було лінь. Другий раз з кислими яблуками — натуральний «Хайнс».

У третій я вже душеньку відвела, додала 1 головку часнику. Ще поклала суміш перців чорного, червоного, білого і рожевого. Ледве у чоловіка ложку відібрала, з’їв би всю каструлю. Ми вже літра 3 з’їли, відчуваю до зими не доживуть мої баночки.

Смачного!

Related Post