fbpx
Рецепти
Тепер готую аджику лише за цим рецептом. Як довго я його шукала! Неймовірно смачна і ароматна

Тепер готую аджику лише за цим рецептом. Як довго я його шукала! Неймовірно смачна і ароматна.

Щоліта варю аджику «Заманиха». Рецепт просять усі, хто хоч раз пробував у мене в гостях. Джерело

Коли починається сезон для томатів, я кожен раз беруся заготовлювати консерви, щоб їсти їх взимку. Перша закрутка, яку я ніколи не забуваю зробити – це аджика, яка називається «Заманиха». Її можна скоро приготувати, вона зберігається тривалий час і їсти її дуже приємно.

Цю смачну приправу можна додавати як до страв, так і просто мазати на хліб і їсти.

Читайте також: Готую все літо: кабачки, запечені з помідорами. Надзвичайно смачна і корисна страва, легка і швидка в приготуванні

Що потрібно

• Томати – три кіло;

• Перець солодкий – вісім штук;

• Часник – п’ять головок;

• Олія соняшникова -один стакан;

• Цукор – один стакан;

• Сіль – одна столова ложка;

• Перець пекучий – чотири стручки.

Як готувати

1. Томати подрібнюють в м’ясорубці, отриманий продукт поміщають в ємність, туди ж сиплють сіль і цукор і розмішують.

2. Далі в каструлю заливають масло і нагрівають, поки не закипить, після чого кладуть в каструлю помідори, необхідно варити годину.

3. Поки помідори з маслом варяться, в м’ясорубці подрібнюють часник і болгарський перець, далі їх закладають до томатів і варять додаткову чверть години.

4. Якщо ви віддаєте перевагу більш гострій аджиці, слід покласти пекучий перець разом із солодким. Якщо ж ви віддаєте перевагу більш м’якому смаку, то потрібно закласти пекучий перець спочатку в помідори.

5. Готову аджику ще гарячою потрібно розмістити по банках, які потрібно попередньо стерилізувати.

Далі консервацію закручують невикористаних кришками. Банки ставлять догори дном, закутують у ковдру і залишають, поки не охолонуть.

6. Аджика приготовлена. Можна її використовувати.

Розкажіть про це рецепті своїм знайомим, вони безсумнівно будуть вам вдячні.

Смачного!

Related Post