fbpx
Рецепти
Картопляні зрази з м’ясом за маминим рецептом! Настільки смачні, що хочеться готувати їх знову і знову

Картопляні зрази з м’ясом за маминим рецептом! Пальчики оближеш!

Цим рецептом користуюся часто. Зрази картопляні з м’ясом. Джерело

Складові

✓ 500 г нежирної свинини;

✓ 1, 5 кг картоплі;

✓ 1 цибулина;

✓ 50 г вершкового масла

✓ 1/2 склянки борошна

✓ 100 гр. рослинного масла для обсмажування зраз

✓ сіль, перець – за смаком.

Читайте також: Молоді кабачки мариную за цим осoбливим рецептом. Вони такі смачненькі, кисленькі і хрусткі, що просто неможливо встояти. Я їх так люблю, що завжди готую подвійну порцію

Рецепт приготування

Свинячу м’якоть пропускають через м’ясорубку, додаючи сіль і перець за смаком.

Цибулю подрібнюють, і обсмажують з фаршем.

З картоплі готують круте пюре, (остудити) додаючи в нього сіль.

Далі, додати вершкове масло і борошно, сіль і спеції за смаком.

Борошно необхідно вмішувати рівномірно, не допускаючи грудок, щоб картопляний фарш вийшов максимально однорідним.

З картопляного тіста на долоні роблять заготовки, розміром в долоню, в середину яких кладуть м’ясний фарш і формують зрази.

Як тільки зрази сформована, їх укладають на попередньо розігріту сковороду з рослинною олією і обсмажують до появи скоринки.

Обсмажувати зрази з кожного боку.

Смачного!

Related Post