Виходить такий же смачний, як куплений в Італії. Але, звичайно, значно корисніший, адже готується виключно з натуральних продуктів.
Італійський кекс Панетоне на кожен день (швидкий рецепт). Готую постійно! Джерело
Складові:
Борошно – 600 гр
Сухі дріжджі – 1 ст.л.
Тепла вода – 200 гр
Цукор – 100 гр
Жовтки – 2 шт.
Йогурт несолодкий – 0.5 склянки
Ванільний екстракт – 1 ч. л.
Цедра лимона – 1 ст. л.
Ізюм – 100 гр
Сушена смородина – 100 гр
Вершкове масло – 1 ст. л.
Цукрова пудра – 50 гр
Читайте також: Тірамісу класичний. Як довго я шукала цей рецепт: смакота неймовірна
Приготування:
Розводимо дріжджі в теплій воді, додаємо трохи цукру.
Ставимо опару в тепле місце на 20 хвилин, дріжджі повинні «ожити».
Додайте в опару жовтки, йогурт, розм’якшене вершкове масло, ваніль, лимонну цедру, дрібку солі і вводите поступово борошно.
Замішуємо м’яке і еластичне тісто. Ставимо тісто в тепле місце для того, щоб воно підійшло.
Сухофрукти посипаємо цукровою пудрою і висипаємо в готове тісто, вимішуємо.
Викладаємо тісто у форму для випічки. Залишаємо, щоб тісто ще раз підійшло.
Випікаємо при 175 С протягом 45 хвилин.
Смачного!
Читайте також: Домашній рецепт елітного кoньякy, який я ледве випросив у сусіда! За смаком один в один з Хеннесі
