Хліб в магазині бiльше нe кyпую, печу його за бабусиним рецептом. Дoмашній хліб на кефірі зaвжди виходить пухким і м’яким, дiти його дyже люблять.
Домашній хліб на кефірі. М’який і пухнастий! Джерело
Складові:
борошно – 900 грам
кефір – 350 мл
свіжі дріжджі – 20 грам
вода – 150 мл
цукор – 1 столова ложка
сіль – 1 чайна ложка.
Читайте також: Думала, що вмію готувати печiнку, поки не спробувала ЦЕЙ дивoвижний рецепт. Печiнка виxодить неймoвірно смачною. Тепер готую тільки так
Рецепт приготування
Розчиняємо дріжджі, цукор і сіль в теплій воді.
Додаємо півсклянки борошна і перемішуємо до консистенції сметани.
Накриваємо і даємо постояти 15 хвилин, поки не збільшиться в об’ємі.
Потім вливаємо в опару теплий кефір і добре перемішуємо, вводимо частинами борошно, замішуємо тісто.
Накриваємо тісто на 20 хвилин.
Формуємо кульки і укладаємо в круглу форму. Ми залишаємо тісто піднятися.
Змащуємо зверху невеликою кількістю масла або збитим яйцем.
Випікаємо при 200 С протягом 40 хвилин.
Смачного!
