fbpx
Рецепти
Думала, що вмію готувати печiнку, поки не спробувала ЦЕЙ дивoвижний рецепт. Печiнка виxодить неймoвірно смачною. Тепер готую тільки так

Думала, що вмію готувати печiнку, поки не спробувала ЦЕЙ дивoвижний рецепт. Печiнка виxодить неймoвірно смачною. Тепер готую тільки так.

Смачна печiнка – готую ТІЛЬКИ за цим рецептом! Джерело

Інгредієнти:

яловича печiнка – 500-600 г

цибуля – 1 головка

часник – 3 зубчики

яйце – 1 штука

цукор – 1 ч. л.

сіль – 1 ч. л.

сода – 0,5 ч. л.

олія рослинна для смаження

борошно для панірування.

Читайте також: Бабуся в селі готує ЦВІТНУ КАПУСТУ так, що смaчнішої я навіть в ресторані не їла. Oсь її рецепт

Приготування:

Печiнку помити, обсушити, а потім порізати великими шматочками.

У мисці збити яйце з сіллю, цукром, содою і подрібненим часником.

Маринад перемішати і залити печiнку.

Залишити страву маринуватися в холодильнику на 2 години або на ніч.

Цибулю почистити і порізати півкільцями.

Обсмажити порізану цибулю в невеликій кількості рослинної олії до золотистого кольору.

Потім зняти з вогню і перекласти на тарілку. Обваляти кожен шматочок печiнки в борошні і викладати на розігріту сковороду з рослинною олією, в якій смажилася цибуля.

Смажити з усіх боків до золотистої скоринки, приблизно по 3 хвилини з кожної сторони на середньому вогні.

Потім викласти смажену цибулю, трохи посолити, перемішати і накрити кришкою, тушкувати на повільному вогні ще хвилин 5.

Смачного!