fbpx
Рецепти
Бабуся в селі готує ЦВІТНУ КАПУСТУ так, що смaчнішої я навіть в ресторані не їла. Oсь її рецепт

Бабуся в селі готує ЦВІТНУ КАПУСТУ так, що смaчнішої я навіть в ресторані не їла. Oсь її рецепт.

Рум’яну, ароматну, хрустку зовні і ніжну всередині, смажену кольорову капусту в сирній паніровці неможливо не полюбити! Джерело

Смажена цвітна капуста

СКЛАДОВІ

1 качан цвітної капусти

3 яйця

6 ст. л. борошна

олія для смаження

1 ст. панірувальних сухарів

50 г тертого твердого сиру

1/2 ч. л. приправи карі (можна замінити іншими улюбленими спеціями)

Сіль.

Читайте також: І до святкового столу, і на пікнік, і просто на вечерю – МАРИНОВАНІ ОГІРОЧКИ з дивoвижним смaком. Вeсь секpет в маринаді. 4 години – і готово!

Приготування

Качан капусти розбери на суцвіття, помісти в каструлю, залий водою, злегка посолити і поставити на вогонь. Після закипання вари капусту 5 хвилин, а потім відкину на друшляк.

У глибокій мисці збий яйця з карі, додай до них невелику дрібку солі і борошно.

Перемішуй до отримання однорідної маси.

В окремому посуді змішай панірувальні сухарі з тертим сиром.

Кожне суцвіття капусти вмочати в кляр, а потім обвалюють в підготовленої паніровці. Смаж на добре розігрітій сковороді в помірній кількості масла до рум’яної скоринки, потім переверни на іншу сторону.

Обожнюю цю сирррну кірочку, смачно – не те слово! Відмінний гарнір хоч до м’яса, хоч до риби, а можна і так похрумтіти.

Смачного!