fbpx
Breaking News
— У тебе обpучка, що на цe скаже твоя дpyжина!? – А кому вона заважає? — стoяв на свoєму хлoпець. — Мені — ні! Дрyжина вдома, а ти – тут!
За 13 років, відкoли його Галя в Італії, він так плaкав удруге. Перший раз розклeївся, коли в Марічки в школі було свято до Дня Матері. Всі мами прийшли, а його дитина, як сиpота, стояла в куточку і схлuпувала. Вчителька розказала про це Миколі — й він тоді всю ніч плaкав. Телефонував до Галі, просив повернутися. Та де там!
Веcілля гpало на вcе сeло. Жінки скoса погладали на Соньку, вона танцювала з уciма одрyженими чолoвіками. — Бач, як твоя з чyжими? Хочеш на старість самотнім лишитися? Бо ж дітей, вибач, що нагадую, вам Бог не дав. От візьме Сонька – і з кимось кудись пoвiєтьcя. Бaби, вони такі: й на мітлі полетіти можуть. Чом не пpистрyниш свою? Тa кoли почув відповідь чoловіка, зakляk на місці, не знав що й сказати
– Мамочко, мені здaється у тата з’явuлася iнша сiм’я … Кoли вiн вiз мене в тaбір, на зaдньому сидiнні його мaшини сидiв хлoпчик і жiнка з вeликим живoтом. Цeй xлопчик теж був зі мною в таборі. Одного разу він підійшов до мене, бoляче пxнув і скaзав, що мій тато вжe нe мiй тaто, а йoго. На вaтних нoгах я пiднялася на п’ятий поверх і подзвонила в двеpі. Відкpили практично відpазу ж, як ніби гoтувалися до мого вiзиту. На поpозі стoяла низенька дiвчина з акуратним «каре» темно-коричневого кольору і великими пуxкими гyбами
Гороскоп на 23 – 27 вересня. Днi з осoбливою енеpгетикою. Кoму спадaючий місяць принесе грoші та зміни у житті
Рецепти
Фантастично смачний смажений болгарський перець! Обсмажте до рум’яної cкоринки і обов’язково збережіть весь сік

Смажений болгарський перець з часником – апетитна, пікантна, ароматна закуска, хороша до будь-якого застілля або пікніка. Це традиційна страва на Балканах – в регіоні, багатому овочами, де готують виключно корисну їжу з натуральних продуктів.

Фантастично смачний смажений болгарський перець ідеально підходить під міцні напої. З шашликом або картоплею – те що треба!

Для цієї страви годиться перець будь-якого сорту, головне, щоб він був м’ясистий.

Якщо любите болгарський перець, тоді цей рецепт для вас. Швидко і смачно, так що впорається навіть кулінар-початківець!

Смажений перець

Відразу попереджаємо: вже від одного аромату під час приготування у вас розіграється звірячий апетит!

СКЛАДОВІ

1 кг болгарських перців

2 ст. л. рослинної олії

3 зубчики часнику

2 ч. л. цукру

1 ст. л. оцту

зелень селери і кропу

сіль за смаком

Читайте також: Нарешті! Ідеальний рецепт! Ось так потрібно випікати справжній бісквіт

Приготування

Помийте перець і ретельно витріть всі краплі води рушником – це позбавить вас від гарячих бризок олії при обсмажуванні.

На розігріту сковороду налийте рослинну олію. Викладіть перці цілком і готуйте під накритою кришкою 20 хвилин. Періодично перевертайте кожен перець, щоб обсмажити з усіх боків до утворення золотистої скоринки.

Смажений перець з часником

Готовий перець повинен бути м’яким, плоским і зарум’яненим. Викладіть його на тарілку і зніміть шкірку. Відділіть плодоніжку з насінням від м’якоті перцю.

Смажений перець з підливою

Сік після обсмажування перцю, що залишився на сковороді, послужить основою для соусу. Видавіть в нього часник, додай оцет, сіль, цукор, подрібнену зелень селери і кропу.

Смажений перець цілком

Полийте перець отриманою заправкою. Можете подавати відразу гарячим або залишіть помаринувати в холодильнику. Смачного!

Такі перці, приготовані в кисло-солодкому соусі, можуть бути легким гарніром або, в поєднанні з іншими інгредієнтами, послужать прекрасною дієтичною трапезою в розвантажувальні дні.

Смажений перець з часником як самостійна страва може скрасити дні посту, якщо ти вдало доповните його домашнім тонким коржем на сковороді.

Ті, хто не вживає жир в будь-якому вигляді або дотримується дієти, можуть запекти перець в духовці до стану, описаного в рецепті. Деко з перцями краще при цьому застелити зверху фольгою, щоб апетитний сік не випарувався.

Швидше приготуйте цю чудову балканську страву і обов’язково покличте друзів її покуштувати!

Читайте також:  Пиріжки з картоплею з секретною добавкою. Такі пекла ще моя бабуся

Джерело

Related Post