Джем із вишні за рецептом моєї свекрухи – найсмачніший в світі! Королівський смак і неперевершений аромат.
Найсмачніший в світі джем з вишні. Цей вишневий джем просто казка! Джерело
Цим рецептом джему з вишні зі мною поділилася сусідка по дачі. Якось вона пригостила нас млинцями, які були политі смачним вишневим джемом, і я не випустила її, поки вона не розповіла мені всі тонкощі приготування цього джему з вишні. Ягідки в цьому джемі виходить ніби трохи в’ялені, і потопають у смачному мармеладному сиропі.
Рецепт виявився достатньо простим, але сусідка уточнила, що цей джем потрібно варити виключно на одну порцію. Якщо змінити пропорції, то цього казкового ефекту не вийде. З однієї порції виходить дві півлітрові баночки смачного вишневого джему.
Читайте також: Найсмачніший ванільний кекс на кефірі. Ніжний і пухкий, готується легко і швидко
Складові:
1 літрова банка вишень без кісточок (я зважила, вийшло 955 гр.)
4 склянки цукру (стакан 250 мл.).
Рецепт вишневого джему:
У глибоку каструлю висипати вишні і 1 стакан цукор.
Довести до кипіння і варити на сильному вогні 5 хвилин.
Потім всипати другий стакан цукру, довести до кипіння і варити 5 хвилин.
Так само вчинити з третьою і четвертою склянкою цукру – всипати і проварювати 5 хвилин.
Розлити гарячий джем по стерильним банкам і закатати.
У перший день джем досить рідкий, але дуже швидко густішає. Буквально через добу буде дуже–дуже густий.
Смачного!
