fbpx
Рецепти
Дуже смачний варіант закусочних огірочків. Скільки б не приготувала, завжди мало! Готові за 1 день

Дуже смачний варіант закусочних огірочків. Скільки б не приготувала, завжди мало! Готові за 1 день

Огірки закусочні «Завжди мало». Джерело

Інгредієнти

1 кг огірків, зелена цибуля,

2 ст. ложки олії,

800 мл води,

80 г цукру,

50 г оцту (винного),

4 ст. ложки солі,

2 ст. ложки соєвого соусу,

шматочки свіжого гострого перцю.

Читайте також: Якщo закpивати перець на зиму – то тiльки тaк. Рецепт, перевірений часом. Весь секpет – в маринаді

Приготування

Вимити огірки і розрізати їх на 4 частини, не дорізаючи до кінця.

Пересипати 2 ст. ложками солі і залишити на 40 хв.

Віджати від солоного соку, не промивати!

На сковороді розжарити олію, зняти сковороду з вогню, додати кільця гострого перцю і вилити на огірки. Перемішати, влити соєвий соус, перемішати ще раз.

У воді розмішати 2 ст. ложки солі, цукор і влити оцет. Залити остиглі огірки і залишити в теплому місці на добу. Прийняти через добу в холодильник. Огірки готові.

Смачного!