fbpx
Рецепти
Дуже ніжний та ситний печінковий паштет! Спpoбуйте – він стане улюблeною стравою у вaшій родині

Печінковий паштет готується досить швидко і просто і напевно стане однією з улюблених закусок у твоїй родині.

Куряча печінка дуже смачна в смаженому вигляді. Але можна не зупинятися на етапі смаження, а трошки “ускладнити” собі життя, подрібнивши продукт блендером і приготувавши з нього паштет. Печінковий домашній натуральний делікатес можна намазати на хліб або крекери і подати як доповнення до основної страви або з апетитом з’їсти у вигляді перекусу.

Печінковий паштет з курячої печінки − інгредієнти:

500 г курячої печінки,

200 г свинячого сала,

1 цибулина,

2 моркви,

мелений коріандр за смаком,

чорний мелений перець за смаком,

сіль за смаком.

Печінковий паштет з курячої печінки − рецепт приготування:

Щоб у тебе вийшов смачний курячий печінковий паштет за рецептом, вибирай свіжу, рожеву, не морожену печінку. Помий, обсуши печінку і видали всі плівки і прожилки.

Читайте також: ТЕТЯНА З СИНОЧКОМ ЖИЛИ БІДНО, КОЖНУ КОПІЙЧИНУ РАХУВАЛИ. А БАТЬКО, ТИМ ЧАСОМ, ІНШІЙ КУПУВАВ КОЛЯСКУ ЗА 20 ТИСЯЧ

Цибулю дрібно поріж. Моркву потри на крупній тертці.

Сало крупно поріж і обсмаж на сковороді, щоб з’явився жир. Додай цибулю, злегка її спасеруй і додай моркву. Перемішай овочі на сковороді, накрий кришкою і тушкуй на середньому вогні 20 хвилин.

Потім додай до овочів печінку, помішуючи, обсмаж пару хвилин, знову накрий кришкою і тушкуй іще 15 хвилин. Наприкінці посоли, додай мелений коріандр, перець, перемішай і зніми з вогню.

Подрібни всю масу до стану однорідного паштету блендером або пропусти 2-3 рази через м’ясорубку. Якщо печінковий паштет вийшов недостатньо жирним, додай тепле вершкове масло і знову гарненько перемішай.

Печінковий паштет в домашніх умовах готовий. Перед вживанням постав його в холодильник, щоб він трохи остудився.

Намаж печінковий паштет на скибочки хліба, тости або крекери, прикрась зеленню і подавай у вигляді закуски.

Смачного!

Джерело.

Related Post

facebook